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70

70点(期待を込めて)

1.
スープへの努力は買う。さすが六角家の味だ
今は調味料味に変わってしまった10年前の本店の味に近い
すばらしい
2.
しかし、なんということだ!
ほうれん草の代わりに、チンゲンサイのようなものを入れている
ひどすぎる。水切りが不十分で水っぽく、スープは薄まり、味はもはや野菜味に。
家系は断固、ほうれん草を「強く絞る」のが大前提
入荷の問題があったのかもしれないが、基本は守ってほしい。
ちなみに後日、ほうれん草に戻っていた。相変わらず水切りは弱いが。
3.
店員が無愛想
しゃべり過ぎ
4.
店の雰囲気は極めて良い。すばらしい
5.
しかし六角家特有の、「くさい臭い」が店内に充満する
これはガラの後処理の問題だと思われるが、女性客を求めるなら改善すべし
6.
場所は最寄り駅から遠く、良くないが仕方ないだろう
7.
営業時間は長く、すばらしい。

以上から、期待も込めて70点。
スープは良い。芸術を維持しつつある。がんばってください。

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