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８５点少し高めに付けたが、理由は以下。１．基本的には、東京で家系の味を伝える貴重な店 ＋５店に入ると安心していられる理由は、積み上がった酒井製麺と、家系の香り２．鶏油が多い これは単純分量の問題－１０３．カエシが弱い、こちらも増やすと良いが、相手スープの豚骨も弱いので難しいところ －１０４．結果的に麺の旨さが全体を引っ張ってしまっているスープがそれに追いついていない言い換えると、麺はやはり最高の出来 ＋５５．営業時間は２１時まで。場所柄を考えると理解できなくはないが、夕食としては早い －５
menmen
右京
ラーメン大王
poti
チャンタ
Dr.KOTO
８５点
少し高めに付けたが、理由は以下。
１．
基本的には、東京で家系の味を伝える貴重な店 ＋５
店に入ると安心していられる理由は、積み上がった酒井製麺と、家系の香り
２．
鶏油が多い これは単純分量の問題－１０
３．
カエシが弱い、こちらも増やすと良いが、相手スープの豚骨も弱いので難しいところ －１０
４．
結果的に麺の旨さが全体を引っ張ってしまっている
スープがそれに追いついていない
言い換えると、麺はやはり最高の出来 ＋５
５．
営業時間は２１時まで。場所柄を考えると理解できなくはないが、夕食としては早い －５