あんぐる亭 
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八雲あんぐる亭 さんの他のレビュー
80点
95点
88点
93点
91点
コメント
どうもです。
オーバーボイルはいけませんね。お気の毒です。
ついでにこのお店の先行レビューを見ると、いい点も並んでいて。
竹岡式のファンにとってはグッドなんでしょうか。未食なので興味があります。
７００円で具材なんかのレベルがこれだとがっかりでしょうけど。
行列 | 2009年12月16日 13:02どうもです
この手のラーメンはどうなんでしょ、
あそこまで行って食べるのことに価値があるのかなぁ～なんて気もしますが。
でもちっこいチャーシューが２枚、麺がでろでろ・・いまいちですね（汗
UNIA。 | 2009年12月16日 16:18あんぐるさん、どうもです。
確かに良い点も並んでいますね～。
梅乃家の本家本元の竹岡式を食べてみたいとは思っていましたが、
こちらは生麺タイプと言う事でちょっとしたズレもあるようですね。
乾麺だと印象がまた違ってくるのでしょうかね。
でも昔の懐かしい思い出が蘇っただけでも700円の価値はありましたかね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月17日 15:29行列さん、こんにちは！
茹で過ぎにも限度が有りますよね(笑）。
このスープとかには独特のものが有りますから、
ファンは多いかも知れません。
この価格は超強気に思えますが、納得されている方はそれでいいのかも。
あんぐる亭 | 2009年12月20日 14:22さん、こんにちは！
チャーシューの煮汁と言う独特の味は
どこか惹かれる所は有ります。
でもＣＰはめちゃ悪いと感じました。
あんぐる亭 | 2009年12月20日 14:25つくし野ラーメン隊1号さん、こんにちは！
ここの価格はせいぜい￥６００、もしかすると￥５００台で営業していればうれしいね
と思っていましたから、デフォが￥７００は驚きの高価格でした。
それでも「梅乃家」や「大ちゃんらーめん」のチャーシューがあれば少しは納得ですが、
ただここで昔食べたよね、と言うだけでした。
あんぐる亭 | 2009年12月20日 14:30
１２月上旬／平日
天気：晴れ
店内状況／先客１０名
ジャンル：再確認店
訪問回数：２度目
採点：初
以前といっても１０年いや２０年以上前？ に一度訪問している。
しょっぱい味に魅せられて、再度行ってみたいと時々思っていたが場所を覚えていない。
前日ＲＤＢを検索し、多分ここだと思えるお店を姉ヶ崎に見つけた。
当日早めの昼食となってお店へ。
道路は綺麗に整備されましたが、お店は記憶に残っている通りの姿で、駐車場にはすでに結構な車。
お店はおばちゃん３人で切り盛り、早い時間にも関わらず既に先客１０名は驚きの人気。
カウンターへ着席し壁のメニューを見ると基本のラーメンで￥７００といい価格ですね。
でも内容が良くて美味しければいいんだよと、一番安いその基本を注文。
注文から８分程で届いたラーメン、真っ黒ですね。そうここは竹岡式のお店だったんですね。
スープは濃い茶色のシャバ系、味も超ショッパーで懐かしい。
しかし出汁感というか味にコクらしい物は弱く、やはりチャーシューの煮汁を薄めたものなのか？ という感じ。
麺は中細いやや縮れ、茹では、ん？デロデロですよ。
よく地方に行くと人気店でも年配の方を含めたファミリーユースのお店では、茹での柔らかいお店は有りますが、今まで食べた中では間違いなく一番茹で過ぎと言えます。
麺は後からの確認ですが、乾麺ではなく生麺使用だそうです。
具はチャーシュー、メンマ、タマネギ。
チャーシューは小が２枚、ちっちゃい！ 味もあまり感じる暇もないくらいでごっくん。
メンマは細いキンピラゴボウを更に半分にした様なサイズが１０本程、メンマの良さが出ていませんね。
７分程で食べ終え、ご馳走様。スープはそのままでした。
当時は独特の濃い味が印象的で、再び味わってみたいと今回の訪問でしたが、チト残念な結果でした。
採点は竹岡式本家の「梅乃家」と、竹岡式の醤油／裏メニューが有る「大ちゃんらーめん」の比較と言う事にします。
[http://ramendb.supleks.jp/score/168511]
[http://ramendb.supleks.jp/score/83426]
味と価格は期待と違いましたが、でもその当時の色々な事を思い出させてくれる一杯でした。