岐阜でのラーメンが外しすぎたので、安定して美味しいラーメンを食べようと行ったことのある「麺屋武蔵・武骨」を久しぶりに訪問。
　前回は黒いのを頼んだので今回は白いやつオーダー。濃厚な豚骨を期待したのですが、期待は裏切られてしまいました。
　結論から言えば単なる魚介と豚骨のWスープです。それも魚介が強めの。魚介のしょっぱさが強調されてて豚骨のコクが死んでいる感じ。しかし豚骨の油っぽさは残ってるので余計しょっぱく感じました。白だからといって濃厚な豚骨を期待していた私は肩透かしを食らいました。
　この手の味はもはやどこでも食べられます。私の地元で言えば、群馬県伊勢崎市の「中華そば・特製もりそば 満帆」が一番それに近い味を出しています。そっちの方が麺のコシもあって美味しく、量・値段ともに全然当店を上回ってます。このように群馬県にも私が思いつく限りで簡単に1件見つかるのですから、都内には無数のようにこの手の味があるんじゃないかと思います。
　やはり「武蔵」系列の店は賛否両論あっても「黒武骨」のようなメニューの斬新さが「ウリ」だと思います。ここの白武骨のようにもはやどこにでも溢れているメニューですと個人的な印象的な評価は低くなってしまいます。さらに味もしょっぱさだけが強調されてて後味はかなり悪かったです。スープの評価は×です。
　救いはチャーシューでしょうか。￥400とかなり高い値段ですが、肉の旨味・脂身のバランスが良く、繊維質も豊富。値段に見合ってるかどうかは別として、チャーシュー好きなら頼んで損の無い一品でしょう。
　値段も量が少ないにもかかわらず￥1350と超強気で、かつ並ぶので点数は辛めです。但し基本的な作りはしっかりしており、どうしようもなく不味いというわけではないのでそこはご承知ください。