PM11時、初訪。
満席。待ち3名。後客たくさん。。
いい時に来たのか、先客は少ない。後から後から人がたくさんやってきます。ラッキーだわ♪さてドンドコドンドコと祭囃子のBGMが流れる中、食券を購入。食券をお姉さんに渡すときに「ニンニク入れますか？」と聞かれたので、あっここなんだ！と思いつつ、多めという言葉を使いコール！でも多めって底知れないから怖いな・・・。と、待つこと5分ぐらい・・・厨房よりタワー見える・・・。うわ～あれかな～。。あれなのかな～と思ってたらそれだった。。どうやら多めでマシマシぐらいありそう。ニンニクの量、アブラもしっかり雪崩がおきてます・・・。
いや～失敗した～。一度挫折を味わった惨めな体験を思い出す・・・。が、挑戦だ！！まずはヤサイたちをすきやきで食べながら、要約麺を取り出すことが。。太い！うまそう♪実はとみ田で食したことは無いけど、とみ田も同じ麺なのかな？ずずーっとすすってみる！おろ～うまい！カクカクした麺がとっても噛み応えがあります。のど越しもいい。モチモチして弾力も感じますね～。さらに食べ進めると巻きチャー発見！！とりあえずすきやきして、スープに付け食う。やわ～、が噛み応えある♪しかも結構大振り。これが3枚か～。チャーは枚数が3枚と言うことでなめて掛かってたけど、こりゃボリューム感じるわ～・・・。とまたしばらく食べ進めるとスープが出てきました。あんまり乳化はしてなかったかな？しっかりとした味わいで奥行きが深いな。もっと味わいたかったんだが、、もうギブアップ。ヤサイ、麺を全て平らげたが、、スープは数口しか味わうことができなかった。。くそ～・・・。
途中、こしょう、一味などかけ色んなお味を楽しめた♪
本当良く研究されているなと思わせてくれた一杯。店主さんがいらっしゃいましたが、お客第一という熱意が伝わる一杯でした♪ただ、順番などのオペレーションが惜しいところ。まぁこの辺は行列店のとみ田の直系ですからすぐ解消されるでしょう♪ご馳走様でした♪また行きます！！！