12月18日(金曜日)12時35分到着。店内満席。今日は母親がついてきた。５分ほどでカウンターセンター角々に着席。少しして、奥のテーブル席が空き、ホールのお姉さんが「こちらへどうぞ」と年寄りを気遣ってくれる。ありがとうございます。
到着から15分ほどで着丼。野菜の山をぐるりと見回し豚を探すが、発見できず。今日は、スープに浸した野菜からいただく。あっさりして美味い♪　
少し野菜を減らすと、豚が見えてきた。半分は箸でほぐせるやわらかさだ。丼の中でほぐし豚をこさえ、野菜と一緒にパクパクいく。野菜が半分くらいになったタイミングで、母親の分の豚が、こちらの丼にやってきた。
５分くらいで、野菜と豚がなくなり、スープを一口。美味い♪　一時のシャープさはないが、油断してると止まらなくなりそうだ。
続いて麺をすする。美味い♪　今日は自家製ほぐし豚なので、豚の破片の薬味は少なめ。卓上のコショーを多めにかける。
野菜は、よく咀嚼するが、麺は飲み込んでしまうので、なるべくゆっくりと噛むように心がけて食べる。それでも、ほとんど飲み込んでしまっている…。
そのまま食べきれるが、残り３割くらいになったところで、今日もタマネギを５杯投入。

ちなみに母親は、３～４口食べて、タマネギを10杯は入れている。食べ終えた丼を見るとタマネギの破片は、浮いてない。うまいこと、麺や野菜に絡めて、れんげを使い、お腹におさめているようだ。

15分ほどかけて固形物を完食。スープを飲みたいのを我慢して３口。
ごちそうさまでした。