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東京タワー(ラメンタワー)のすぐ横に新店ハケーン。なんか、、店の造りは急造って言うか、やっつけと言うか。。寂しいやね~。取り合えず、店の前の看板にオープン記念がなんちゃらとあったので店員に聞いてみたらオープン記念で全粒粉な麺を特別に使ってるンだって。なんぢゃそりゃ??いまんとこ、メニューはつけ麺一本。麺量 200g、大盛 300g。少なすぎ。とりあえずデフォでいく、ダイエッターであった。だいぶ待って配膳です。麺がつぶつぶですね~。オープン記念だけの麺って、、、通常営業時の味が判らんぜよ。い~んかい!?頂きます。麺は角が立ち気味、全粒粉のツブツブ目立つ太やや捻じれ。丸山製麺の麺箱置いてあったな。モッギモギで堅いけど、つけ汁に浸けるとモチモチ寄り感。風味良いけど、なんだかやたらと白いネッチョリが気になるなぁ~。。。(-゛-メ)よっく冷たく〆られており単なるヌメリとは考えたくなかったが、これだけの〆具合ならば理由も無かろうにスープを回し掛けてるとも思えない。いったい何だ??つけ汁、豚骨ベースね。ちょっち洋風スープ。皮の付いたブリの身が紛れててなるほど豚骨魚介、そのまんまやね。喰ってる際に、勝手口(失礼、店の入り口)から『チワ~』って魚屋がブリを届けてたのは何だかサザエさんの世界観を思い出し笑った。そんな魚の生臭さを捻じふせるが如く、トマトの身とバヂルっぽい細かな浮遊物が目につく。こいつらが洋風な雰囲気にしとるんだろうなぁ~。葱はキモチの薬味役。少なすぎてあっと言う間に無くなった。つけ麺で 200gなんてアリエナ~イ "ヽ(≧Д≦)ノ"そんでも、つけ汁の個性は立派なモノ。ただ個人的にこの麺との絡み・相性はイマイチ感。個人的にですが。。きっとデフォで使う麺に合わせて味の構成考えてると思うが、オープン記念と称して麺を変える意味がワカラン。忘れてたがチャーも一枚入ってた。脂身多く、すぐにほぐれる、ホグトロチャー。スープ割りで更なる洋風化を楽しんだ。最後は辛味が顔を出したが、、サラリとフィニッシュ。ごっちゃんでした。中々に個性的で店員の娘さんとおばちゃんも飲食業初めて?フレッシュ感満点で厭味が無い。是非ともガムバッテほしいと思わされた。デフォの麺でまた頂きに来ようっと。
なんか、、店の造りは急造って言うか、やっつけと言うか。。寂しいやね~。
取り合えず、店の前の看板にオープン記念がなんちゃらとあったので店員に聞いてみたらオープン記念で全粒粉な麺を特別に使ってるンだって。
なんぢゃそりゃ??
いまんとこ、メニューはつけ麺一本。
麺量 200g、大盛 300g。少なすぎ。
とりあえずデフォでいく、ダイエッターであった。
だいぶ待って配膳です。
麺がつぶつぶですね~。オープン記念だけの麺って、、、通常営業時の味が判らんぜよ。い~んかい!?
頂きます。
麺は角が立ち気味、全粒粉のツブツブ目立つ太やや捻じれ。
丸山製麺の麺箱置いてあったな。
モッギモギで堅いけど、つけ汁に浸けるとモチモチ寄り感。
風味良いけど、なんだかやたらと白いネッチョリが気になるなぁ~。。。(-゛-メ)
よっく冷たく〆られており単なるヌメリとは考えたくなかったが、これだけの〆具合ならば理由も無かろうに
スープを回し掛けてるとも思えない。
いったい何だ??
つけ汁、豚骨ベースね。
ちょっち洋風スープ。
皮の付いたブリの身が紛れててなるほど豚骨魚介、そのまんまやね。
喰ってる際に、勝手口(失礼、店の入り口)から『チワ~』って魚屋がブリを届けてたのは何だかサザエさんの
世界観を思い出し笑った。
そんな魚の生臭さを捻じふせるが如く、トマトの身とバヂルっぽい細かな浮遊物が目につく。
こいつらが洋風な雰囲気にしとるんだろうなぁ~。
葱はキモチの薬味役。
少なすぎてあっと言う間に無くなった。
つけ麺で 200gなんてアリエナ~イ "ヽ(≧Д≦)ノ"
そんでも、つけ汁の個性は立派なモノ。
ただ個人的にこの麺との絡み・相性はイマイチ感。個人的にですが。。
きっとデフォで使う麺に合わせて味の構成考えてると思うが、オープン記念と称して麺を変える意味がワカラン。
忘れてたがチャーも一枚入ってた。
脂身多く、すぐにほぐれる、ホグトロチャー。
スープ割りで更なる洋風化を楽しんだ。
最後は辛味が顔を出したが、、サラリとフィニッシュ。
ごっちゃんでした。
中々に個性的で店員の娘さんとおばちゃんも飲食業初めて?フレッシュ感満点で厭味が無い。
是非ともガムバッテほしいと思わされた。
デフォの麺でまた頂きに来ようっと。