勤務先の近くでたまたま発見。
なんて分かりづらい場所に店を出したんだという印象。
見つけた日は準備中の札。
翌日は同時刻で営業中。
まぁ、入ってみましょう。
分かりづらい立地に分かりづらい入り口。
自信がなければこんな店は出さないか？
店の入り口まで行くと、数十年前のボロアパートの入り口のようなドア。
かぐや姫の神田川の世界ですね。
ドアの横には階段があり、どっちだ？
とりあえずドアを開けると、そこはラーメン屋とは思えないラーメン屋。
厨房があるからラーメン屋だなという印象。
たった５席のカウンターに先客は２名。
１５：００過ぎです。
こんな分かりづらい場所なのに、ちょっと驚きました。
注文後１０分程度で注文の品が提供されました。
まずはスープ。
魚介の強いスープ。
美味い。
なんか赤い塊が浮いてます。
トマトかな？
複雑な味です。
でも、美味しい。
麺は全粒粉だそうです。
ところどころに茶色い粒というか皮というか。
美味しいですね。
つけ麺修行中の私でもはっきりと美味しい。
また食べたい一杯です。