つけ麺大博覧会の時には行かなかったが、個人的には食べに行こうと決めていた柚子を求めて再々再訪問。
お昼過ぎに到着すると、待ち4名しか居なくてビックリ！！！　つけめんチケットを購入し、外待ち椅子にて待機する680円　しばらくするとチケットを回収され柚子でお願いした。一時期の大行列は落ち着いてきたのだろうか？待たずに食べられるのは嬉しい限りである。5分ほどでカウンターへ着席できた。

程なくしてつけめんが到着。まずは麺を数本いただくと、中太ストレート多加水でツルツルの麺肌。しっかりと噛み応えがあるタイプ。まだカネジン製なのかなぁ？なかなか満足できるレベル。

スープに漬けてズバ～～～～～ッといく。魚介系が強調されたベーススープだが、意外とあっさりなタイプ。最初少し甘みが来るが涼味がすぐに追いかけてきて、全体としては柚子風味となる。粘度はあまり無いので、麺との絡みはあまり良くはない。魚介つけめんのスープに柚子片を入れただけかなぁ？

具は麺サイドにチャーシュー　カイワレ　刻みノリ　丼の方にメンマと細切れ豚が少々、表層に長ネギ小口切りが乗っている。チャーシューは1枚だが、赤身が残ったジューシーな肉は相変わらずの美味さ。メンマは少し幅広になっただろうか、食感・味付け共に良し。細切れの豚は量もそこそこあり柔らかい。

完食 スープ割をしてもらい半分で終了。ご馳走さまでした。
十分に美味しかったが、魚介つけめんを食べた時のような衝撃は無かった(汗)　
何時の間にか塩が登場しているんですね～　また来ないと。