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12/18訪問前回、冬季限定で味噌ラーメンもあることを知り、それを目当てに再訪です。12:15ごろ到着すると、店内は8割ほどの入り。味噌麺の食券をスタッフに渡す際、大盛りもお願いしました。ココは、食券を渡してから配膳までが結構かかるんですよねぇ。今回も15分ほどかかっての配膳となりました。値段が850円と結構高いので、具もそれなりに豪華です。モヤシ、ニラ、メンマ、タマネギ、チャーシュー、味玉が半分、ひき肉、ネギという構成。突出したモノはありませんが、どれもなかなかです。スープは、かなり濃いめです。ドロドロ系の一歩手前といったトコロでしょうか。味噌自体の味が濃いめなので、ややしょっぱいと感じる方もいるかもしれません。僕的には、許容範囲でした。熱々のスープは、コクもしっかりあって美味しいです。中華そばを食べた時に感じた油分の多さは、味噌ラーメンでは感じませんでしたね。麺は、中太の縮れ麺。中華そばの麺よりも縮れ(ウェーブ)がキツイような気がしたので、もしかしたら中華そばとは異なる麺を使っているのかもしれません。茹で加減は固めで、シコシコとした食感が良いですね。大盛りにしたので、ボリュームも満足できるモノでした。途中、卓上の七味を投入すると、ピリッと引き締まって更に美味しくいただけました。最後は、スープを8割ほど飲んで終了。中華そば同様、クオリティの高い味噌ラーメンでした。冬季限定と銘打っていますので、興味のある方はお早めにどうぞ。ちなみに、具体的な期間は明示されていませんでした。
こんばんは。すいんです。 「中華そば 渕」の限定味噌のレポ、ありがとうございます。おさってもさんの 前回のこちらのレポで限定味噌の存在を知り、訪問しなければ!と思いながら まだ、未食です。職場から徒歩圏内なんですけどね。年内には、訪問できると いいなぁ。
すいんさん こんばんは。 こちらの味噌ラーメン、中華そば同様、美味しかったですよ! 是非、すいんさんも食べてみてください。
こんにちは。 み・味噌、、、、げ・限定、、、、、 ああ、なんて惹かれる言葉なんでしょう。 ドロドロやショッパさの寸止め路線、 イロイロと計算されていそうな一杯ですね。 場所がキワドいですけれど、春になる前に・・・・
himaさん こんばんは。 なかなか美味しい味噌ラーメンでしたよ! himaさんのお口に合うかワカリマセンが、 是非、一度お試しください! himaさんの感想も聞いてみたいです。
12/18訪問
前回、冬季限定で味噌ラーメンもあることを知り、それを目当てに再訪です。
12:15ごろ到着すると、店内は8割ほどの入り。
味噌麺の食券をスタッフに渡す際、大盛りもお願いしました。
ココは、食券を渡してから配膳までが結構かかるんですよねぇ。
今回も15分ほどかかっての配膳となりました。
値段が850円と結構高いので、具もそれなりに豪華です。
モヤシ、ニラ、メンマ、タマネギ、チャーシュー、味玉が半分、ひき肉、ネギという構成。
突出したモノはありませんが、どれもなかなかです。
スープは、かなり濃いめです。
ドロドロ系の一歩手前といったトコロでしょうか。
味噌自体の味が濃いめなので、ややしょっぱいと感じる方もいるかもしれません。
僕的には、許容範囲でした。
熱々のスープは、コクもしっかりあって美味しいです。
中華そばを食べた時に感じた油分の多さは、味噌ラーメンでは感じませんでしたね。
麺は、中太の縮れ麺。
中華そばの麺よりも縮れ(ウェーブ)がキツイような気がしたので、もしかしたら中華そばとは
異なる麺を使っているのかもしれません。
茹で加減は固めで、シコシコとした食感が良いですね。
大盛りにしたので、ボリュームも満足できるモノでした。
途中、卓上の七味を投入すると、ピリッと引き締まって更に美味しくいただけました。
最後は、スープを8割ほど飲んで終了。
中華そば同様、クオリティの高い味噌ラーメンでした。
冬季限定と銘打っていますので、興味のある方はお早めにどうぞ。
ちなみに、具体的な期間は明示されていませんでした。