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ラーメンDBで高得点のお店が近所にあることに気付いたので、開店10分前くらいに訪問。すでに6~7人の列になっていたものの、開店と同時に店内へ。カウンターに通され、荷物をカウンター下のスペースに入れようとしたが、奥行きがなくカバンが半分くらい飛び出した状態に。店内はこぎれいで、店主と奥さんらしき人物の二人で切り盛り。非常に雰囲気がよい。列に並んでいる間にオーダーを取りに来たが、悩んでいたら「ゆっくり考えてくださいね」などと言ってもらえる。ほどなくしてラーメンが供される。ほとんど脂っ気のないスープに、大ぶりのメンマ、チャーシュー、海苔など。一口スープを飲んでみたが、まるでピンとこない。店内に「味噌汁のような優しい味を目指しました」と書いてあるんだけど、むしろうどんの汁を飲んでいるような気分。同じ魚介豚骨でも魚介が強すぎてダメなところもあるけど、ここは何もパンチもない感じ。鰹の風味がきつすぎるのも気になる。中太麺もスープになじんでる感じがしない。食べ続けたら後半で舌に蓄積した味で評価が変わるかも、と思ったけど、最後まで変わらなかった。これだけ高い評価を受けているお店なので、とても言いづらいんだけど、率直に言っておいしくない。というか、おそらく僕と合わないのだろう。一緒に頼んだ焼き餃子は割合こってりした味付けで、これをおかずに何とか食べきる。
ラーメンDBで高得点のお店が近所にあることに気付いたので、
開店10分前くらいに訪問。
すでに6~7人の列になっていたものの、開店と同時に店内へ。
カウンターに通され、荷物をカウンター下のスペースに入れようとしたが、
奥行きがなくカバンが半分くらい飛び出した状態に。
店内はこぎれいで、店主と奥さんらしき人物の二人で切り盛り。
非常に雰囲気がよい。
列に並んでいる間にオーダーを取りに来たが、
悩んでいたら「ゆっくり考えてくださいね」などと言ってもらえる。
ほどなくしてラーメンが供される。
ほとんど脂っ気のないスープに、大ぶりのメンマ、チャーシュー、海苔など。
一口スープを飲んでみたが、まるでピンとこない。
店内に「味噌汁のような優しい味を目指しました」と書いてあるんだけど、
むしろうどんの汁を飲んでいるような気分。
同じ魚介豚骨でも魚介が強すぎてダメなところもあるけど、
ここは何もパンチもない感じ。
鰹の風味がきつすぎるのも気になる。
中太麺もスープになじんでる感じがしない。
食べ続けたら後半で舌に蓄積した味で評価が変わるかも、
と思ったけど、最後まで変わらなかった。
これだけ高い評価を受けているお店なので、
とても言いづらいんだけど、率直に言っておいしくない。
というか、おそらく僕と合わないのだろう。
一緒に頼んだ焼き餃子は割合こってりした味付けで、
これをおかずに何とか食べきる。