人気上昇中の「井の庄」さんへ
控えめでも辛いという辛辛魚つけ麺を頂きました。
辛辛魚・しんしんぎょ??なんと読むかわからないので
注文しづらいな〜と思いましたが食券だったので、一安心。
(からからうお、と読むそうです)予習をしっかりしていたので、
辛さ控えめで、注文しました。

噂通り唐辛子たっぷりで、控えめでも辛かったです。
何も知らずに普通で頼んだら危ないトコでした。
辛さの中に豚骨や魚介のうま味があり、とてもおいしく頂けました。

辛さはどうしますか?と店員さんが聞いてくれますが、
「初めての方には、辛さ控えめをおススメします。」なんて
言ってくれるか、注意書きでもあれば親切だなと思いました。
予習してなければ「普通で良いです」と多くの方が言ってしまい、
後になって心の中で後悔するのでは?と思いました。

少しゴワゴワ感が強く感じましたが、麺はうまいです。

そして、やっぱりスープ割りはしょっぱかったです。
スープ割りでも「このスープで普通につけ麺食べれそうだなぁ」
と思ったぐらいの濃さです。
今度はつけ・麺太郎さんに見習い、辛さ1/4で食してみたいと思います。