「三軒屋」にて「濃厚中華そば」を食べた後、帰りに柏で下車。「HIRAMA」の「今月の一品」を狙いに行きました。

20時過ぎにお店に到着。さっそく入店し券売機で「ねぎそばver.2（630円）」と「たまご雑炊（260円）」の食券を購入し、カウンターの上に置きます。「たまご雑炊」は今月の一品を頼んだ人のみ注文できるオプションとしてのメニューで、ねぎそばver.2のスープを使用しているそう。

しばらくしてご主人から丼、たまご雑炊の入った土鍋をもらいました。まずはラーメンのスープをひとくち…旨い！熱々のスープは「ネギの甘さを前面に出した一品」との文句を裏切らず、表面の油は通常のネギソバより抑え目でネギそのものの甘味を強く感じることが出来ます。

麺は自家製の中細麺、熱々のスープで食べるのが遅くなってもへたらない秀逸な麺です。具はたっぷり入ったねぎ以外は挽肉のみとシンプルですが、地元産の新鮮なねぎがあればそれだけで十分です(笑)

たまご雑炊も多少味付けが濃い目でしたが、このねぎスープの魅力を余すことなく伝えていました。具が玉子と刻みネギだけというのもいいです。

来月の「今月の一品」も楽しみですが、その前にもう1回食べたいですね。