前々から何度か通っていたのですが、会員制になるということで久々の訪問。未食のドラゴンを。
それにしても覆面さんは「アンガーラ」やめちゃったんですね。あれ好きだったのに・・・。なんだかやたら馴れ馴れしく話しかけてくるキャラになっちゃってました。私は個人的にはこういうの苦手です・・・。客によってはトラブルにならないのかな？
さて気を取り直してドラゴン到着。温泉卵とバターが乗っかってますね。まずはスープ・・・。ぐぅ、やっぱりしょっぱい。でもそれが売りなんですよね。しかししょっぱいだけで終わらず、鶏がらと動物の旨味もかなり感じ美味しくいただけます。
辛みはそれほどでもなく、豆板醤チックな辛味が仄かに染み渡っております。麺は加水率の低い細麺。なかなかスープによく合います。
温泉卵やバターを混ぜると・・・うん、幾分まろやかになった気がしないでもないです。やっぱりしょっぱいです。
塩分で血管がきしんでるような錯覚を味わいながら完食。喉が焼ける・・・。黒帯カードも無事ゲット。果たしてこれを使うＮＥＸＴチャンスはあるのでしょうか・・・。アンガーラ復活しないかな・・・。