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気になるお店 ≪ ぼにしも ≫20時近くの訪問で先客は無しです。割りと広い店内にはカウンターのみ、穏やかな店主が迎えてくれます。シンプルな内装、座席もゆったり、なかなか居心地宜しいお店ですね。直ぐ到着のドンブリ、頂きます。スープは優しい醤油味。しかし、シッカリとした旨味が致します。ガツンとは行かないまでも、ジワリジワリとしかし確実に自分の舌に訴えかける旨味。肝心のその正体までは判りませんが兎に角旨いです。麺は細くてストレート。硬めな茹で加減で食感、旨味共に宜しい。量は少ないな。具材はチャーシュー、メンマ、味玉半分、海苔、ネギ。チャーシューは旨味もイイ、なかなかの代物。味玉は濃い目な味付け、抜群に旨いですね。他の具材もこの一杯に良く合ってます。優しい塩梅なだけに個性が弱く感じます。またココまで足を運ばせるにはイササカ物足りないかな。
ファイシャ・プレッタ
北崎ウンターデンリンデン
Lac食と旅のつぶやき
tak2626
FUMiRO
ぴーえむ
20時近くの訪問で先客は無しです。
割りと広い店内にはカウンターのみ、穏やかな店主が迎えてくれます。
シンプルな内装、座席もゆったり、なかなか居心地宜しいお店ですね。
直ぐ到着のドンブリ、頂きます。
スープは優しい醤油味。
しかし、シッカリとした旨味が致します。
ガツンとは行かないまでも、ジワリジワリとしかし確実に自分の舌に訴えかける旨味。
肝心のその正体までは判りませんが兎に角旨いです。
麺は細くてストレート。
硬めな茹で加減で食感、旨味共に宜しい。
量は少ないな。
具材はチャーシュー、メンマ、味玉半分、海苔、ネギ。
チャーシューは旨味もイイ、なかなかの代物。
味玉は濃い目な味付け、抜群に旨いですね。
他の具材もこの一杯に良く合ってます。
優しい塩梅なだけに個性が弱く感じます。
またココまで足を運ばせるにはイササカ物足りないかな。