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だいたいここに来ると塩だけなんですが、思い切って食べてみたらかなり好きな味でした。他の人が食べてるの気になってたので…。まず厨房の奥で醤油を焦がす？ことをしているみたいなんですがその香りが席まで伝わってきます。昔、ナスの醤油炒めを家で作った時のを思い出しました。その焦がし醤油？がスープに合わさって出てくるんですが美味しいです。香ばしさだけでなく、醤油のまろやかさと油のこってりしたのが１つになっている感じでした。だいたいラーメン屋だと、美味しいのはいくつかのメニューに固定されちゃいますけど、色々楽しめるラーメン屋さんはいいです。
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たまごおうじさま
けＮぢ
タイソン・バージョン中高年ニート
すいん
こう
泉
だいたいここに来ると塩だけなんですが、思い切って食べてみたらかなり好きな味でした。
他の人が食べてるの気になってたので…。
まず厨房の奥で醤油を焦がす？ことをしているみたいなんですが
その香りが席まで伝わってきます。
昔、ナスの醤油炒めを家で作った時のを思い出しました。
その焦がし醤油？がスープに合わさって出てくるんですが
美味しいです。香ばしさだけでなく、醤油のまろやかさと油のこってりしたのが１つになっている感じでした。
だいたいラーメン屋だと、美味しいのはいくつかのメニューに固定されちゃいますけど、色々楽しめるラーメン屋さんはいいです。