１１月１７日　am１：４０　初訪問

今日もエコポイントパニックで大変な１日でした(笑)
仕事終わって、ラー食・・・でなくさらに先輩の家に行きテレビを取り付けに
全てが終わってさて今宵は？？と、時計を見ると１時過ぎ
確か川口に夜遅くまでやっている店舗があったかと思い愛車を走らせます
産業道路に出て此方を発見！前のファミレス横のＣＰに愛車を停めて向かいます

店内は８名ほど、ラー食してます
塩ラーメンが一押しのようですが、あえて２位の此方を
清湯スープよりも白湯の方を選択します　そこに背脂がのってるとの事で楽しみです
厨房には強面？の男性スタッフ２人　手際良く調理中してます
カウンターにある”コカコーラコップ”で水を飲みながら待ちます

３分ほどで配膳されます　七輪で網焼きしたチャーシューが香ばしいいい匂いします
では遅い今宵のラー食いただきます♪

スープは鶏ベースで昆布などをじっくり煮込んだというクリーミーな白湯
塩加減も抜群で物凄くあっさりしてます
そこに背脂の甘みが相まって物凄く美味しいですね
麺は中細タイプで固めの茹で加減もいいですね

pm６時ＯＰＥＮの此方の店舗は具材さえあれば翌日am４時までの営業
スープの美味しさに驚き、手際の良さや炙りチャーシューなど具材の良さにも感動
緑色の岩海苔、やわらかい穂先メンマや煮玉子のキレイな半熟など
手抜きない”がち勝負”のこの一杯に感動しちゃいました
ごちそうさまでした
さぁ帰って寝よっと・・・また肥るな(笑)