支那そば ほしの家で満足をしたものの、あまり来たことの無い地域への訪問だったので、もう一軒お邪魔してみよう予てより計画を立てておりました。下調べによると、スッキリとした塩が売りというお店、塩や めん乃介へ立ち寄ることにいたします。こちらは２８時までの営業との事。
深夜の連食、体には全く優しくないですね（汗）
店頭ポスターや壁に貼られたＰＯＰを見ると思いっきり豊富そうなメニュー。そちらに思いっきり気をとられてしまいました。数量限定でＧ−ＭＡＸなるＪ系のメニューまであるようですね。ただ、券売機の構成がなかなか解りにくいんですよね〜
券売機の前で立ち往生してしまいましたよ（汗）
何を頼んでいいのか全く解らなくなってしまったので、結局は一番人気と書かれた基本メニューであろう『塩ラーメン』のボタンを押すことで落ち着きました。
２３：３０頃の訪問ながら私の退店まで客足は途絶えませんでしたね。
さて置き、およそ７分でソイツはやって参りました。
中央に陣取られたアオサ海苔が目を惹きますね〜
先ずはスープから一口いただいてみます
ほほ〜っ、なかなか主張の強いスープなんですね。
透き通ったスッキリした風合いのスープの見た目なのですが、濃い目の塩梅に甲殻類でしょうか？塩ダレの風味が強いのかなぁと感じますね。また、アオサの風味も相俟って、面白い仕上がりに感じます。
麺は細めで少々の縮れ。加水もやや低めのタイプでしょうか。
スープの印象が少々強いので、どうなのかなぁと思ったのですが、なかなかの好相性に感じました。
具のメンマは穂先で柔らかタイプ。味付けはやや濃い目。チャーシューは炙ってあるのでしょうか??食感はかなりパサ気味･･･残念ながら印象を下げてしまう代物でしたね（汗）
そうですね〜
まずまずの仕上がりの一杯に満足度は高め。
ながらも、お店の雰囲気等を含め、ちょいちょい惜しいところがあるのかなぁと。
なかなか楽しげなメニューがありそうなので、次回訪問機会があれば、勇気を出してどのボタンを押せばいいのかを聞いてみようと思います（笑）