2009/12/28 17:55頃入店。先客0人、後客4人。

茨城県内未訪店攻略編。
ラーメン山岡家 土浦店で食べ終えた後、ちょっと小休止…結構近い距離にあるラーメン山岡家 阿見店へ移動します。
こちらも駐車場は狭いタイプですね…古い店舗は大型車両は停めるのが困難なようです。
店内に入ると…ほとんど豚臭さがありません…意気消沈ｗ
入り口右手にある食券機で味噌ネギラーメンの食券を購入し、カウンター席に座ります。
食券回収の際、「麺固めで！」とお願いします。

待つこと大体6分後に注文した品が登場。
寝ている海苔を起こして記念撮影ｗ
まずはスープをひとすすり…ラード層は約3mm、ベーススープと良く混ざるように攪拌してから頂きます。
一口頂くとあれ？という感じで旨味・コクが不足しているのにすぐ気付きます。
もちろん、ラード効果によるコクは微妙にあるのですが…味噌の味ですぐ掻き消されてしまいます。
う～ん、こちらの店舗は脂多目じゃないと満足できない店舗かも知れませんｗ
次に麺をひとすすり…大橋製麺の特注太麺でいつもの山岡家のものｗ
茹で加減はしっかり固めで、粉感が味わえつつ食べ進めて時間が経過するとモッチリ感も出てくるのが良いですね。
この茹で加減は好みのタイプ…スープとのギャップがちょっと残念かもｗ
麺量的にも大体150gと充分な量で、サラッと頂けます。
具は白髪ネギ、ブロック状のチャーシュー、ほうれん草、海苔3枚。
白髪ネギは調味油と和えたもので、香りと味に満足できます。
チャーシューは脂身はなく、旨味がしっかりあって美味しく食べられますね。
海苔はいつものようにスープに浸してから、麺と一緒に頬張ったり、黒胡椒を包んで頂いたりします。
スープは5割ほど飲んで残りは自重。
ご馳走様です。

う～ん、味噌でこのレベルだとちょっと…。
色々とカスタマイズが必要なお店に出会ったのは久しぶりですｗ