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コメント
おはです。
辛さがオリエンタルな感じだったんですね！？
にぼぶら食べてみたいなぁ。まずは普通のやつ！
こちらこそお世話になりました。
来年も貴重な情報を楽しみにしてます(^^ゞ
たっくん | 2009年12月31日 07:36こんにちは～
目玉焼き…と思ったらハンバーグと卵黄だったんですねｗ
オリエンタルと言うか、エスニックっぽい感じですね。
１月末までとまだ先はあるので、全店狙うつもりでいますけどｗ
辛いので、連食できるか怪しいですけどねｗ
こちらこそ色々お世話になりました。
来年もよろしくお願いします！
corey（活動終了） | 2009年12月31日 12:59こんばんは
あまり辛過ぎるのはちょっと・・・ですね＾＾；
見た目は斬新な感じでそそられましたけど。
こちらこそお世話になりました。
来年もよろしくお願いします。
「玄瑛」でご一緒できたら最高ですね＾＾
そしてヤクルトの快進撃を期待しましょう！ｗ
ぎちゃま（기차마） | 2009年12月31日 14:23こんばんわっ！
今年の〆は此方でしたか～
真ん中のは玉子かと思ったらつみれなんですか～
此方は宿題を残しているので来年また訪問してみます。
来年も宜しく！＾＾ｖ
voice50 | 2009年12月31日 21:12＞たっくん。
明けましておめでとうございます。
旧年中はいろいろお世話になりました。
今年もお互い楽しいラーメンライフを過ごしましょう！
そうですね、オリエンタルというのはスパイス由縁なのでしょうが、
とにかく辛かったです～。
普通のにぼぶらは充分にオススメできますので、立川来てください！
りとる | 2010年1月1日 23:26＞coreyさん。
明けましておめでとうございます。
旧年中はいろいろとお世話になりました。
今年もラーメンを求めての爆走、期待しています。
写真ではうまく黄身が乗っているので、目玉焼きに見えますね～。
オリエンタルはスパイスからなのかなと思いますが、
それ以上に辛味が強烈だったので、よくわからなかったです。
僕が辛さに弱いだけなので、ここくらいなら大丈夫だと思いますよ。
僕は「井の庄」の「辛さ控えめ」がダメなのでｗ
ぜひともコンプリートしちゃってください！
りとる | 2010年1月1日 23:31＞ぎちゃま（기차마） さん。
明けましておめでとうございます。
旧年中はいろいろとお世話になりました。
いつか行くであろう福岡の貴重な情報とともに、
全国各所のラーメンレポ、期待しています。
これ、見た目は面白いですが、ちょっと辛味が強すぎた感じです。
でも、僕が辛さに弱いだけなので、誰かに食べていただきたいですね。
「玄瑛」を含む福岡ツアー、仕事が落ち着いてきたらマジで考えますので、
その時はよろしくお願いします！
そしてスワローズ・・・今年こそ優勝を！！
りとる | 2010年1月1日 23:34＞ヴォイスさん。
明けましておめでとうございます。
旧年中はいろいろとお世話になりました。
今年もいろいろなお店の多彩なレビュー、期待しています。
このつみれは、このラーメンにはいい感じでフィットしていました。
本当に、もうちょっと辛味が和らいだらよかったんですけどね。
試みとしては面白いと思いますが。
またどこかでご一緒できるのを楽しみにしています！
りとる | 2010年1月1日 23:37
２００９年のラーメン食べ納めです。
この日は立川で忘年会があり、その前に１杯いこうということで、
今年何度も通った、らーめんたま館に行きました。
今回も各店で限定をやっておりますが、その中から最優先のこちらへ。
夕方１７時４０分到着で、店内お客さんゼロ。
年末のアイドルタイムということですが、非常に珍しい光景でした。
その後もお客さんは１人しか来ず、ゆっくり食べられました。
頼んだのは、「オリエンタルぶらぶら」８５０円。
まずスープを一口飲むと・・・辛っ！
そもそも辛さの耐性が弱めの僕なのですが、これは辛いです。
おそらく豆板醤がメインとなっていると思うのですが、
その辛さがかなり強調されている感じです。
いろいろ香辛料的なものも浮いていますが、それも効いています。
独特の香りが口の中に広がりますが、それでも勝つのは辛さ。
ダシのベースはたぶん鶏じゃないかと思うのですが、
これも辛さにマスキングされてよく見えてきません。
旨みもしっかり出ているのですが、やっぱ辛いわｗ
乗せられた卵黄を崩すと、若干マイルドになりますが、でも辛いです。
続いて麺ですが、中太のふんわりウェーブのかかった麺。
これは麺自体の甘味がスープの辛さによって際立ち、
小麦の風味も感じられ、美味しくいただけました。
そういう意味では、スープとの相性はかなりいいと思います。
そして具ですが、真ん中にハンバーグぐらい大きい鶏つみれがドーン。
これがごく薄味なのですが、しっとりとした歯ごたえで、
鶏の味わいを感じられるもので、なかなかの出来映えです。
辛いスープに対しては、オアシス的な存在になっていました。
香草もかなり乗っていますが、スープの辛味に消されて存在感薄し。
かなりヒ～ヒ～言いながらですが、なんとか固形物は感食。
うーん、旨みを楽しむ前に、辛味が勝ってしまっています。
もうちょっと辛味が抑え目だと、もっと旨みが出てくるような気がします。
まぁこれは、「辛い」が限定のテーマなので、仕方ないですが。
ただ、麺や具には、このお店らしさが出ていたと思います。
全体的なバランスの取り方も、やはりウデがあるなと感じました。
ちょっと期待ハズレなところも感じましたが、次に期待しましょう。
さて、今年１年、無事に楽しいラーメンライフを楽しむことができました。
来年も、のんびり地道にラーメンを楽しもうと思います。
今年１年、お世話になった皆様には、とても感謝しております。
来年もよろしくお願いいたします。
よいお年を。