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駅前ということもあり、飲んだ後に思わず立ち寄ってしまう。酔った勢いで大抵「でっかいどう」を頼み、満腹になった腹を抱え、味のことも忘れて帰宅していた。ということで、改めて、こちらではあまり採点されていない「塩ラーメン」をデフォルトで。注文して10分ほどで着丼。白濁のスープは鶏ガラと豚骨が嫌みなく同居している。塩味もちょうど良いくらいだ。しかし「うまい」と言えるほどではない。チェーン店ということでバイアスがかかっていたけど「お、いけるじゃん！」というレベル。麺は腰がしっかりしている。熟成麺とうたっているが、自分にはよくわからない。熟成した味というよりも、かん水がやや多めに入ったプリプリ感のようだ。メンマも普通。チャーシューもまぁ普通、だけどパサパサ系ではなくしっとりとした丸豚。食していくごとに、スープの化調に胸焼けがしてくる。食べているそばから、化調の後味が気になってくる。問題なく完食できるレベルだが・・・
toukyoto
ラーメン クワ
総合食品メーカー
ふれぐ
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
ジン１９７１
駅前ということもあり、飲んだ後に思わず立ち寄ってしまう。酔った勢いで大抵「でっかいどう」を頼み、満腹になった腹を抱え、味のことも忘れて帰宅していた。
ということで、改めて、こちらではあまり採点されていない「塩ラーメン」をデフォルトで。
注文して10分ほどで着丼。白濁のスープは鶏ガラと豚骨が嫌みなく同居している。塩味もちょうど良いくらいだ。しかし「うまい」と言えるほどではない。チェーン店ということでバイアスがかかっていたけど「お、いけるじゃん！」というレベル。
麺は腰がしっかりしている。熟成麺とうたっているが、自分にはよくわからない。熟成した味というよりも、かん水がやや多めに入ったプリプリ感のようだ。
メンマも普通。チャーシューもまぁ普通、だけどパサパサ系ではなくしっとりとした丸豚。食していくごとに、スープの化調に胸焼けがしてくる。食べているそばから、化調の後味が気になってくる。
問題なく完食できるレベルだが・・・