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開店当初から食べている。徐々に人が増えてきて、たまに行列もできるようになった。訪れた当初は券売機なんか必要なのかな？というくらい閑散としてたけど。今回訪れた日は先客２名のみ。醤油半熟味付玉子らー麺を券売機で買って、７分ほどで出来上がり。卓上の水から、食器、作り方も含めて、全てが丁寧。さてスープ。淡麗系のあっさりしたスープ。節の香りが立ち上がりながら、魚介臭さはなく、「あっさり」が「うすい」ではなく芳醇な味わい。細麺ストレートながらスープも良く絡んでくる。モチモチ感も十分。ただ後半、柔らかくも感じるので、硬めでオーダーしても良いだろう。ラーメンの盛りつけにも意識が注がれており、繊細でバランスが良い。上品なために量が多くなく、がっつり食べたい向きには満足できないだろう（そんなときには雑炊を！）。そして個人的にはやや塩味が強い。塩味をやや控えることで、さらに風味が増すと感じた。いつも結局醤油ラーメンにしてしまうので、いずれ他のメニューも注文したい。
toukyoto
りんこ☆
もんど
ロベルト
スオミン
ごっち
開店当初から食べている。
徐々に人が増えてきて、たまに行列もできるようになった。
訪れた当初は券売機なんか必要なのかな？というくらい閑散としてたけど。
今回訪れた日は先客２名のみ。醤油半熟味付玉子らー麺を券売機で買って、７分ほどで出来上がり。
卓上の水から、食器、作り方も含めて、全てが丁寧。
さてスープ。淡麗系のあっさりしたスープ。節の香りが立ち上がりながら、魚介臭さはなく、「あっさり」が「うすい」ではなく芳醇な味わい。細麺ストレートながらスープも良く絡んでくる。モチモチ感も十分。ただ後半、柔らかくも感じるので、硬めでオーダーしても良いだろう。
ラーメンの盛りつけにも意識が注がれており、繊細でバランスが良い。上品なために量が多くなく、がっつり食べたい向きには満足できないだろう（そんなときには雑炊を！）。そして個人的にはやや塩味が強い。塩味をやや控えることで、さらに風味が増すと感じた。
いつも結局醤油ラーメンにしてしまうので、いずれ他のメニューも注文したい。