再訪。
遅い昼食を取りに通し営業のこちらに訪問します。
店内に入ると先客はなく適当な席に座り表題を注文します。
食後にサービスでドリンクがつくようなのでアイスコーヒーをお願いします。
麺の硬さ、油の量、味の濃さを選べるようですが店員さんからのアナウンスが無かったのでデフォでの注文になります。
出来あがった丼を見て最初の印象が乱雑に盛りつけられているなぁと感じてしまい
少し残念な気持ちになります。
上に載った薬味をどかしてスープからいただくと平べったく感じる味噌からは
旨味をあまり感じません。
薬味としてのった葱からは辛さと葱臭さを感じてしまったので最初からスープの底に沈めて味を馴染ませます。
麺にいくとやや硬めに仕上げられておりこれは美味しいものでした。
チャーシューは出汁取り後のような風味を感じてしまいややパサついていたので好みからは外れるものでした。
固形物を食べ終えスープを少し飲んでごちそうさまです。
もうひと手間加える事で評価は変わりそうですが現状では再訪は厳しいかもしれません。