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「そば醤油」@SOBAHOUSE金色不如帰の写真まさかの細道にある名店に初訪麺。
13時前で先客5人後5人。
そば醤油(750円)を頂く。
濃厚なハマグリの出汁が効いたスープが旨い!
穂先メンマもいいな~
麺は中細麺。なにか練りこまれてる。
透き通った中にハマグリの旨味が凝縮したスープに良く合う。

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