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1/2 11:30すぎに到着。並びは7～8名くらい。その後も次々と来ます。11:45すぎには早めの開店。風が強く寒かったので、ありがたい。もちろん注文は限定の丸鶏煮干。（塩はなく醤油のみの提供）微かな鶏と煮干しの香り。もっと煮干しの臭みがあると思ったのですが、そういった嫌な臭みは皆無です。いつもながらこういったスープをつくるご主人には脱帽です。チャーシューはいつものようにお任せにして、直火が用意されました。いつもよりちょっと硬めでしたが、噛むほどに味が染み出るチャーシューはいつもどおりの絶品。今年もこちらには何度も通うことになりそうです。ごちそうさまでした。
ssp
hokyo
みーこ
しゅん
ロイ
並びは7～8名くらい。
その後も次々と来ます。
11:45すぎには早めの開店。
風が強く寒かったので、ありがたい。
もちろん注文は限定の丸鶏煮干。（塩はなく醤油のみの提供）
微かな鶏と煮干しの香り。
もっと煮干しの臭みがあると思ったのですが、そういった嫌な臭みは皆無です。
いつもながらこういったスープをつくるご主人には脱帽です。
チャーシューはいつものようにお任せにして、直火が用意されました。
いつもよりちょっと硬めでしたが、噛むほどに味が染み出るチャーシューはいつもどおりの絶品。
今年もこちらには何度も通うことになりそうです。
ごちそうさまでした。