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70点
匠流つけめん[その他/豚骨魚介]
羅麺家 匠（埼玉県さいたま市浦和区）つけ麺好き（in埼玉）

麺屋 茅根(埼玉県 戸田市)に行ったが、スープ切れ(PM8:00)のために食べられなかったので久しぶりの訪問。ここは時間が不定期のため、やってるか心配だったが、やっていた。
ここのつけ麺は魚介ベースのつけダレだが他とはちょっと違う。
とろみのある魚介系スープにほんのり柑橘系のすっぱさがあり、麺に脇には檸檬と山葵が添えられていて、これを好みで混ぜて食べるものである。
総合的に美味しいとは思うが、初めてここのつけ麺を食べたときのような感動は味わえなかった。自分の舌の好みも変わってきたのだと思う。

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