１２月２５日

ワシはあまりこういう　なんでも有り系の店にはあまり入る気が起こらんのじゃけんど　　今日は時間もないので　近場の松戸の未訪店という事で突入

昼の午後１時　　店内はほぼ満席に近い　　たぶん大抵の人達は　「こってり醤油」や「熊本ラーメン」や「味噌ラーメン」を頼むんだろうなぁ　　事実周りを見るとそうじゃった　
ＢＵＴ　爺ちゃんの目には「江戸前」の文字しか入らん　　塩か醤油　　って事で表題チケットを買って一人分空いている席にズイズイとねじ込んで着席　　二人で切り盛りしているようじゃが大変そう
混んでてもタイミングがえがったのか４分ほどでラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
見るからにあっさり系１１ＰＭ　　そのスープをシャバっと飲むと　　豚さん鶏さん混合っぽい土台に　うっすら煮干しが香って来るじゃあ～りませんかぁ
どちらかと言えば　　いや　どちらかと言わなくても動物が主体なので　　ニボ爺としては物足りなさはあるんじゃけんど　　想定外という意味では嬉しい　　　
想定外というと脂の量もじゃわね　　それなりに表層に浮いておったがや
中華屋っぽくない味わいもまずまずＯＫじゃわね　　ちゃんとラーメン専門店しちょる
ただ　レベルとしてはやっぱり何でも有る系の店じゃわぁ　　熊本や博多がある店ではこれ以上は望めんわな

麺は中細いちぢれ　高加水　　ツルツル感がええねぇ　　そんで腰も感じられますわぁ　　これも意外じゃわぁ　　スープとはいい相性

チャースーは厚みがあってホロホロ系　　脂身多めじゃが　味はなかなかええねぇ

玉子は味付けはされてないかも　　いや　されてるかもｗ　ベストな半熟加減じゃわね

メンマは甘口な味付けじゃわ　　少しだけコリコリ感が残っててＯＫ

これはまぁ　ワシ的には良い方に裏切られた感じじゃわね　　期待値が低かった（ほとんどゼロ）おかげもあって　　必要以上に美味しく感じたかもしれんわぁ
再訪は　う～ん　どうじゃろう　　な　い　かなぁｗ

店舗情報にメニューを書いときまいた　　ご参考までに