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【焦がし味噌 850円】見た目が真っ黒、イカスミみたいですねぇ。少しの抵抗感を憶えつつ、まずはレンゲでスープを一口。焦げた味噌ダレの焼き肉の味がします。というより、しょっぱいですが。。。なぜこんなに黒いのかも謎ですが、黒すぎて海苔が乗っている事に途中まで気付きませんでした。麺はストレート、黒いスープがまとわりついて見た目は気持ち悪い。味自体も普通で、ひねりがありませんね。まさにストレート。焦がし味噌なんてアイディアは好感ですが、味がもう少し食べやすく、深みを追求して頂けたらと思います。店内はオシャレですし、がんばってもらいたいですね。
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見た目が真っ黒、イカスミみたいですねぇ。
少しの抵抗感を憶えつつ、まずはレンゲでスープを一口。
焦げた味噌ダレの焼き肉の味がします。
というより、しょっぱいですが。。。
なぜこんなに黒いのかも謎ですが、
黒すぎて海苔が乗っている事に途中まで気付きませんでした。
麺はストレート、黒いスープがまとわりついて見た目は気持ち悪い。
味自体も普通で、ひねりがありませんね。
まさにストレート。
焦がし味噌なんてアイディアは好感ですが、
味がもう少し食べやすく、深みを追求して頂けたらと思います。
店内はオシャレですし、がんばってもらいたいですね。