あけましておめでとうございます☆

今年、初めてのレポートですぅ♪

去年同様、3日、金沢に、15：20分到着。　去年は、「〇麺」さんを訪問、今年は、どうしようか?　到着時は、雪が降っており、足元が、悪いなか、新年が明けたばっかりで、開いているお店も、なかなか、ないだろうなぁ～！　と、相方の先輩運転手と相談、せっかく北陸にきているんだし、一眠りして、起きてからの勝負と、軽く、おやつを食べて一休み、20時に起きたら、雪も小康状態。　それならと、防寒ジャンパーを、着込んで歩く事、約12分。
「神やぐら」さんが、2日から、営業という事で、やってたので、待ち客5人に接続です。　前回、普通ラーメンに、野菜ニンニク増しで頂いた時に、隣で、食べている、人が、（小）ラーメン増しで食べているのに注目！
少し小さい丼に、トッピングの野菜らで、かなりのボリュームに見えたので、どれだけ違うのかと、（小）ラーメンの食券を買って待つ。
金沢、初めての「二郎」系という事で、盛りもよく、なかなかだったけど、改めて考えてみたら、スープの乳化度が、無く、点数、高めだったかなぁ～と、今回は、足りない、乳化度の事も踏まえて、野菜、ニンニク、背脂、全部増しで、トッピングの味玉も、オーダーですぅ♪
店内は、お節料理に飽きてか、家族連れが、多く、しばらく待つと、一気に、テーブル席が、空き、前回と同じ、オバサンに案内され、着席後、殆ど待たずに、着丼です。
この辺は、厨房のお兄さん達も、よく見ていて、鍋に麺の投入は、考えていた、みたいです。
で、普通ラーメン、野菜少な目、を、オーダーした、先輩のラーメンと、比べると、なんと、丼ブリの大きさは、変わらない感じ。
しかも、（小）ラーメンながら、全部増しした、俺っちのラーメンの方が、山が、高い！　
先輩も、んっ!!　何それ！　と、食べ始めてみて、納得。　麺の量が、違って、やっぱり、少なめみたいです。
問題は、スープ。今回は、背脂も増しにした事もあって、いわゆる「二郎」系には、いかないにしても、前回よりは、かなり、いい感じ♪
今回は、テーブルに置いてある、醤油ダレを使う事もなく、一気にたべましたぁ！
ちなみに、チャーシューは、美味しかったけど、前回よりも、小さく、野菜の割合も、モヤシ、9に対して、キャベツ、1、味玉は、中味トロトロの物だった、けど、味は薄めでした。
一緒に連れて行った、先輩は、美味しかったぁ～と、喜んでくれたけど、まだまだ、ブレがあるのかなぁ～！でも、また、行きますよ！
ご馳走様でしたぁ♪