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「比内鶏つみれそば(しお)+比内鶏味つけ玉子」@支那そば 一本気の写真1月4日(月)訪問分。

新年明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

というわけで、2010年の初ラーメンを食べました。
この日がようやくのお休みだっだので、行きたかったお店の中から、
この日から営業しているお店を調べた結果、こちらが浮上。
以前にVさんにオススメいただいていたお店です。
お昼12時15分頃到着で、店内満席、待ち1人と賑わっています。
10分後着席すると、続々とお客さんがやってきていました。

頼んだのは、「比内鶏つみれそば(しお)+比内鶏味つけ玉子、
880+120円。

まずスープを一口すする。
う~ん、なんともたまらないじんわり加減です。
鶏、豚骨、魚介からダシを取っているとのことですが、
僕がまず感じたのが、鶏のふくよかな旨み。
これがバーンと口の中に広がり、思わず笑みがこぼれてしまいます。
その後から、魚介系のダシがやんわりと香る感じです。
ほんの少し塩味が濃いかなと思いましたが、馴染んでくるといい感じ。
こりゃ相当美味しいスープですね~、僕の好みのタイプのスープです。
続いて麺ですが、細麺で縮れているクリーム色の麺で、
麺そのものの甘味も感じられ、またスープとの絡みは抜群によく、
相乗効果で旨みが炸裂しています。
これはスルスルとどこまでもいけちゃう感じの麺で、美味しいです。
そして具ですが、つみれがたくさん! こりゃ幸せ♪
これが比内鶏の旨みがギュッと詰まっており、黒胡椒の風味も良く、
スープとも相性バッチリで、すんごく美味しいつみれでした。
量も多いので、スープにコクをもたらす効果もあったと思います。
麺と一緒に食べるのもシフクノトキですなぁ。
メンマも、薄味でやわらかく、スープとマッチしていて美味しい。
青菜を海苔で巻いたものも、一口しかなかったけど美味しかったです。
そして味玉は、玉子そのものの濃厚さが、さすが比内鶏といった感じで、
味付けは最小限度の薄味なのですが、黄身の具合も絶妙で美味しい。
これもスープと合っていました。
いや、これは素晴らしいと感嘆しながら、あっという間にスープまで完食。

年明け一発目から、素晴らしいラーメンに出会えました!
まずスープがどストライクの味わいだったのがよかったし、麺も好み。
そして、何といってもたくさんのつみれが旨みと幸せをくれました。
全体のバランスもしっかりと考えられているようで絶妙。
非の打ち所のないラーメンなのではないかと思います。
欲を言えば、つみれそばにもチャーシュー欲しかったけど、それは贅沢
(隣の人が食べていた別皿チャーシューが超美味しそうさったのでw)。
塩ラーメンで言えば、過去ベスト5に入るラーメンです。

今年は元旦に行った初詣でおみくじも大吉を引いたし、
最初からこんなにいいラーメンを食べられました。
なんだかいい1年になるような気がします。

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

明けましておめでとう!

 新年一杯目に此方へ行かれましたか~♪
 しかも今日からやってたのでしょうか?
 昨日と今日は都内へ軽く食べに行ってたのでまったく考えてませんでした~^^;
 しかもかなり今日のスープの出来が良かった様ですね~前回Gツアーではブレた感じで
 すこしショックを受けたんだけど・・・
 今年は早めに訪問しときたいです!
 新年の一杯としては最高のスタートですね~♪気に入って貰えて良かった!^^v

voice50 | 2010年1月4日 20:37

あけおめことよろ!(^^)!
一発目から旨いラーメンに当たって、
おみくじでは大吉に当たって、
最高にいい歳になりそうじゃないですか(^^)v
ホワイトも連食してほしかった!

たっくん | 2010年1月4日 21:08

>ヴォイスさん。

明けましておめでとうございます。
今年もいろいろとよろしくお願いします。

ようやく行けました、というか今日しかないと思って行っちゃいました。
ヴォイスさんとは好みが近いようなので、大いに期待して行ったのですが、
それを上回る1杯を食べることができました。
スープも好みドンピシャで、旨みはしっかり出ているのに、じんわる来る感じ。
麺もいい感じでしたし、そしてつみれがやはり良かったですね~。
おかげさまで最高のスタートを切ることができました。
いいお店をオススメいただき、本当にありがとうございました!

りとる | 2010年1月4日 22:58

>たっくん。

あけおめで~す♪
今年もいろいろとよろしくお願いします。

急に思い立った埼玉遠征でしたが、結果大満足でした。
この系統は、僕にはもうどストライクでした。
おみくじも良かったし、ラーメンも最高のスタートになりました。
あとはあっち方面をなんとかしたいですねww

ホワイトとはギリギリまで迷ったんですよ~。
でも、これでこのお店のクオリティはわかったので、次はホワイトですね。
ちなみに、少食の僕は連食など全然考えておらずw

りとる | 2010年1月4日 23:05

>りうさん。

明けましておめでとうございます。
今年もいろいろとよろしくお願いします。

年明け一発目は遠征になりましたが、大満足の結果でした。
鶏+塩は僕の中ではよほどでなければ鉄板なのですが、
そんな中でもこちらの1杯は素晴らしかったと思います。
ちょっとジャンク寄りになっていた自分の軌道修正をできた感じですw
ここはオススメされて行ったのですが、僕も充分にオススメできます!

りとる | 2010年1月5日 23:43

あけおめ~、ことよろです!

新年1発目、遠征の甲斐がありましたね。
こちらも大吉じゃないですか!!
スープも具も鶏づくし、旨くないはずがないですね!
ここもBMしてるんですけど、いつかは…
その前に、ここの出身店であるらあめん元に行かなくては、ですがw

corey(活動終了) | 2010年1月6日 05:39

あけおめぇ~

ことよろぉ~

新年早々、高得点とはうらやましぃ!
埼玉は未訪の地なので、同店含め今年は攻めたいですねぇ~

YMK | 2010年1月6日 09:27

>coreyさん。

あけおめで~す♪
今年もいろいろとよろしくお願いします。

新年一発目から遠征ということになりましたが、大満足でした。
この比内鶏づくしの感じ、すごく幸せでした。
まさに大吉な味でしたね。
個人的印象だと、「らあめん元」の方がもうちょっと繊細ですかね?
いずれにせよ、どっちも間違いなく美味しいので、ぜひぜひ。

りとる | 2010年1月6日 22:53

>YMKさん。

あけおめでございます♪
今年もいろいろとよろしくお願いします。

新年1発目から素晴らしいラーメンを食べることができました。
Vさんからオススメいただいたお店なのですが、正直期待以上です。
これはぜひとも召し上がっていただきたい1杯ですね。
僕も今年は埼玉、千葉、東京東部のJw を攻めようと思います。
お互いアクティブに頑張っていきましょう!

りとる | 2010年1月6日 22:57

ドモ!
御無沙汰してますw

ココは美味しいですよね
私も大好きデす
私の時は時間帯が悪く「つみれ」が終了していました
デフォで入っていたのが凄く美味しく
超悔やまれましたよ
羨ましい限りですw

Liberty | 2010年1月7日 17:27

>Libertyさん。

どうもです♪ ご無沙汰しておりましたw

ここ本当に美味しかったです。
スープも抜群によかったのですが、つみれが全体のレベルをひとつ上げてますね。
幸せがいっぱいちりばめてある感じは、たまりませんでした。
これはぜひとも体験していただきたいです。

あ、遅くなりましたが、今年もよろしくお願いします。

りとる | 2010年1月7日 23:09

明けましておめでとうございます。
年末からずーっと忙しくて今頃の新年のご挨拶となってしまいました。
すいません。
業務拡大ですごく忙しくてしばらくこの状態が続きそうです。
RDBは半休止状態です。
あっちは気軽に携帯でできるのでUPできるのですが...
タイミングを見てレビューは上げるつもりですが、コメントが出来ないかもしれません。
こんな状態ですが今年もよろしくお願いいたします。

土屋 圭二郎 | 2010年1月11日 22:03

>R32GTRさん。

遅くなりましたが、明けましておめでとうございます。
今年もいろいろとよろしくお願いします。
たぶんお世話になることも多いと思いますのでw

お忙しそうですね。
無理なさらずに、こっちはお時間に余裕のあるときにレビューを上げてください。
あっちは欠かさず拝見しておりますので、楽しみにしております。
お互い落ち着いたら、またどこか探索しましょう!

りとる | 2010年1月11日 23:40