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「とりそば700円+メンマ増し100円+味たまご100円=900円」@麺堂 稲葉の写真1月5日  12:00着
とりそば(黒)ウマカッたが今回はない・・・
約10ヶ月ぶりのご来店になりまーす!
昼・・この時間、外待ち9人に続きました!!中待ち+5人=13人待ち(><
帰りも外待ちしてました。
オネエ店員さんの案内により30分でカウンター中央に着席し、
(とりそば+メンマ増し+味たまご)をお願いしました~

待つこと4分で丼到着です!!実に早っ!
クリーム色に茶色を足した色のスープは、トロミを持ちポタージュのような
粘土の仕上がり。。
味はマロヤカとも優しい味とも言える甘味があり、クドサとか飽きもこないです!
鶏の濃厚な出汁感が伝わりますよ~!
塩分濃度もえ~塩梅で、ウッマ~~イっすぅ~♪

麺は中細断面正方形気味のストレート系ややウネリあり。
固めに茹でられ最初は歯応えタイプで、後半につれ若干柔らかになるが
腰は残りノビルまでにはいたらない。。最後まで食感良好!!
スープの絡みはトロトロ系ポタージュタイプのスープが、
マトワリ付きバッチリ~◎。

具にチャーシュー1枚・穂先メンマ(多目)・味たまご1こ・青ネギ
・タマネギ・のり1枚。
チャーシューはトロットロに柔らかで、箸で持てないほど!
味よいです。
穂先メンマは長くヤワラカ~シコシコの食感あり実にウマイッ!!
好きなので増しました♪
味たまごは黄身がトロ~~と流れ出すタイプで味もOKで~~す。。
タマネギは、最後までシャキシャキの食感と甘味狙い??
ま~~よいです○。
完食しスープ飲み干し、ごちそうさまで~す!!
またお邪魔しますよ~~

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