１２月３０日

重厚煮干中華そば 大ふく屋 上野店の後　せっかくなので新しくなったここに入ります　　え？お前ここダメだろって？　　はい　そうですが　何かｗ

１２時４５分　いつもと違い　外並びこそないが混雑しています　　さすが正月間際の上野じゃわ
野郎５人女性１人がてんやわんやと大忙し

カウンターに座るとたった３分弱で登場　　早いねぇ
では　ハイ　チーズ　カシャ
豚主体なんじゃろうがかなりの１１ＰＭ　弁慶とか涌井とか誉と路線の方向は同じじゃわね　　ただクリアじゃなく濁ったタイプ　　方向は同じでも違うもんじゃわなぁ　　　
それと若干豚臭い　　ただこれが臭旨な仕上がりになってるんじゃろう　　とは言ってもさほどつおくはない
カエシの具合はショッぱいとまでは行かない　　まぁ適切と言っておきんすが　　一歩間違うと　ワシの嫌いな臭旨系になりそうじゃわ　
背脂は弁慶や誉ほどじゃないわね　　でもワシにとっては多いほう

唐辛子のピリ辛がワシには邪魔にしか感じまへんわぁ　　これは要らなかったわぁ　　無しにすればえがったと後悔

麺は博多麺のようじゃわね　　硬めは大正解かのぉ　　まぁただたんに好みなだけじゃがね
ただこの極細麺に背脂のコンビは　これでもかと背脂を絡めてくれよります　　

チャースーは薄いカット　薄い味付け　　そしてパサついた食感　　良い印象は全くナッスィング

玉子は半熟熟女じゃが漬けダレの味がつおい　漬けすぎじゃべ　　塩気もつおいわぁ　　

メンマは程良い味付け具合で　ワシの嫌いな大柄カット　コリコリ感は大きいせいかそれなりに感じたわね

ネギ多めにしといて正解じゃわ　　これが有ったおかげで　とりあえず普通に食べれる事が出来たと言ってもええわ

京都銀閣寺 ますたにラーメン 日本橋本店以来おおむね１０年ぶりじゃが　　もうお会いする事はないじゃろう　　グッバイベイベー