まいどです～。

こちらはnapsさんもだいぶ通われていますね。
こんなに遅くまでやっているお店だとは知りませんでした。
この前行くチャンスがあったのですが、
仕事の関係で行けなかったのが前年です。
ぜひ行ってみたいお店です。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月10日 02:19

おはようございます、napsです。

１２／２１、１２／３１、１／７と行って、徐々に元に戻りつつあります。（……ってメールで報告しましたね）
１／７は特に一口目が完全に昔に戻っていて……（感涙）
＆Y１Cさんと全く同感でした。
これは毎週行くモード復活です。
しかし客が減りました。
全く並ばなくなったのは寂しいですが、それゆえ焦っての味調整（と推測してます）。
これでまた客が戻るといいのですけど。

naps | 2010年1月10日 08:32

おはです。
味。だいぶもちなおしてきた感じでしょうか？
それともまだブレ幅が大きいのか・・・
今年も目が離せませんね(^^)

たっくん | 2010年1月10日 08:32

こんにちは。

今年の初ラーは有名店の此方ですね。
私も訪問してみたいと思っているお店ですが中々訪問する
機会が無く未訪状態が続いています。
又、今回はスープに満足感が得られず大満足では無かった様で、
深夜ですが旨みが寸胴の底に溜まった美味しいスープとは行きませんでしたね。

またぞう | 2010年1月10日 16:35

つくし野ラーメン隊1号さん＞年中無休で朝4時までの営業なので重宝しますよ～
松戸、足立の豚骨の有名店は全てこちらに関係があるので是非一度訪問してみてください

＆Y1C | 2010年1月10日 22:19

napsさん＞お客さん減りましたよね～
以前では考えられなかったほどです。
他の採点を見受ける限りnapsさんと僕だけが厳しいコメントをしていましたが、他の方はどうなんだろうと考えていただけに客足の減少は頷けるところです。
今回のことからも今後の変化に期待していきたいですね

＆Y1C | 2010年1月10日 22:23

たっくん＞持ち直してきている感がありました。
ブレというには毎回の事でしたし、ヘビーユーズしていた頃には考えられないことだったので
今後も美味しい一杯を提供していただきたいです

＆Y1C | 2010年1月10日 22:25

またぞうさん＞こちらは絶えず寸胴でスープを作っているので以前は時間による味の変化って少なかったんですよ
それがここ最近は…

＆Y1C | 2010年1月10日 22:26

こんばんわぃ

同じ日に食べたのに　なんか感じ方が違うのは時間なのなねぇ　　あと舌もあるじゃろうけんどのォ

大将が仕切りしなくなると　味が変わるし安定もしないわねぇ　　客って敏感に感じるんだって恐さを知ってほしいわァ

ワシが食った時間は良かったのかなｗ

爺ちゃま | 2010年1月10日 23:57

neo爺ちゃんさん＞以前も社長のいる時といない時で味のブレが若干ありましたが今ほど酷くなかったと思います。
客足の減少も納得いくとこなんですけどね～

＆Y1C | 2010年1月13日 00:51