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「特上ちゃんぽん 「1575円」」@江山楼 中華街本店の写真2010.1.6(水) 初訪問

九州訪問最後のラー食のお店は、長崎中華街に在る此方のお店で、昼の12時頃入店すると2階の広い和室に案内されました。
出されたメニュー表から首題メニューを口頭で注文です。

4~5分程待つと注文していた 「ちゃんぽん」 が出来上がって来たので早速スープから頂きます。
所々にコラーゲンの薄い膜が出来ているスープをレンゲで掬い口に含むと具材から出た旨みが、豚骨出汁と絡み合い美味しい風味を醸し出しています。
麺は、少しウエーブが有る中太で柔らかくも硬くもない無難な茹で加減で、程好い歯応えがあり美味しくスープとの絡みも申分有りません。
具材は、フカヒレ・蒲鉾・海老・貝・玉ネギ・モヤシ等でどれも良く火が通っていて柔らかくて味も十分浸み込んで美味しいです。

今回一緒に旅行した家族も私に合わせたのかどうか判りませんが、お昼はラーメンを注文して美味しいと言いながら食べていました。

尚、値段が高いので味を加味して表記の採点にしましたが、他にも色々なお店が有り同じメニュー名でもお店によって値段が違うので、時間が有れば全てのお店のラー食を行いたい気持です。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

(。・ω・)ノ゙ コンバンワぁ♪

九州と言えば長崎!長崎と言えばちゃんぽん!
九州遠征のラストを飾るに相応しい一杯ですね。フカヒレ入りだし(。^ω^。)
それにしてもすごいですね~ちょっとビックリしました。
他に目的があるならまだしもラーメンを食べるためだけに九州へ行くと言うのはΣ(・ω・`|||)!!
見習いたいですがちょっと真似できないです(。^ω^。)

namekuzi | 2010年1月8日 20:10

こんばんは。
九州にラーメンの旅?
本当ですか?うらやましい。
本場の長崎ちゃんぽん、豪華な具で美味しければ、満足度が値段を超えますよね。
いや、美味しそうではないですか。

しかし、ご家族もラーメンの旅ですか?
これを機にレビューはされるのですか?(爆)


nice50 | 2010年1月9日 00:10

こんばんは。
おおっと長期連休でラー三昧とは  (´ω`)イイナ
1500円超はちょっといただけないですね~家族同伴ならなおさら。
フカヒレだけで1000円超えているような気がしますw

でも旅行ってケチケチしてるとつまらないのも確か。
そんなところに目を付け、ハナから観光客を相手にしているのかもしれませんね。

なんた | 2010年1月9日 21:15

おはよう!

 本場長崎のちゃんぽんですね~
 しかも値段が高い!
 高級食材を使うと値段が高くなるのはしょうがないですね~
 僕も本場でリンガー以外の食べてみたいです!

voice50 | 2010年1月10日 07:53

☆こんにちは、voice50さん。
私が過去に食べた中で一番高かった中国料理 天遊
フカヒレ姿煮ラーメン1500円を抜き自己最高記録を更新しました。
どちらもフカヒレが入っている事が共通していが、
何故か値段が高い此方のお店の方がフカヒレの量が少なかったです。


☆こんにちは、なんたらさん。
同じ中華街で、私が1575円で頂いた同じメニュー名で
他店では1100円で提供していました。
どちらが良いか分からないので出来れば食べ比べてみたと思いましたが、
ツワーの時間制約の関係で残念ながら実現は出来ませんでした。


☆こんにちは、のりぞんさん。
私の勤め先では、5年毎にリフレッシュ休暇と旅行券を支給するので、
今回その制度を使いラー食遠征してきましたが、
レビューを少し検討している「またぞう2世」は、正月も関係なく
仕事だったので今回は参加していません。
一緒に行った下の子は・・・?です。  


☆こんのちは、namekuziさん。
今回のラー食遠征の旅は、勤め先から支給された
リフレッシュ休暇と旅行券を使ったので実現出来たのです。
そういう事がなければ私も実現は難しいですね。  

またぞう | 2010年1月10日 14:28

どうも~
いいですね~九州食べ歩き遠征・・しかもちゃんぽんの本場長崎だなんて羨ましい~
ちゃんぽん好きには、もうこの牛乳色がタマランです。
完璧に乳化してますね。具材もいいですね(笑)
調味で炒めた具から出る旨みが、
またスープと恐ろしく合うんですよね~ちゃんぽんは(笑)
ここは行きたいなぁ~

右京 | 2010年1月11日 09:55

☆こんにちは、右京さん。
横浜中華街に比べると規模は小さいですが、此方の
お店はその中では一番大きなお店だと思います。
中華街の中に、江山楼本店・江山楼・江山楼新館と3店舗
在り、私達もどのお店にするか迷いましたが、本店を選び訪問しました。
各3店舗で味が同じなのか気になる処です。

またぞう | 2010年1月11日 16:19

どうもです!

最後はチャンポンでしたか~羨ましい!
本場のブツはかれこれ6年くらい前に中華料理 四海樓で食べたことがありましたが
旨かったですね~
値段はそれなりにかかりますが、旅先でしかも本場の一杯ですから満足度は高かったでしょう!
私も真似してみたいですよ。。

3ちゃん | 2010年1月12日 11:26

☆こんにちは、3太郎さん。
中華料理 四海樓のお店私も見ましたよ。凄く大きなお店で
見上げる様な感じでした。
私達は、此方の隣の駐車場でバスを降りて徒歩で市内観光を行ったのです。
そのため、残念でしたが私は此処ではラー食は出来ませんでした。

またぞう | 2010年1月17日 14:13