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喜多方ラーメンは食べ慣れませんが、かなり完成されたラーメンだと思います。
優しい味ですが、透明なスープにラードのコク、バラチャーシューも旨味たっぷりです。
これ以上引いたらもの足りなくというギリギリのラインです。
家族向け。2才から90才まで皆が旨いと思えるラーメンだと思います。

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