食事をしようと第一京浜沿いを歩いていると、置き看板に前回訪問したときにはなかったラーメンの文字が。
店に入り迷わずラーメンを注文。待つ事５分程度で提供されました。
なんともあっさりした見た目ですね。というか具が寂しい。
まずはスープ。ほんのりと魚介の風味がします。すすってみると風味と同じようにほんのりと魚介の味がする鶏ベースのスープに醤油？塩？の味付けです。
上品な味です。少し固めの細麺との相性も良いと思います。調和がとれていると言うんですかね。どの味も主張せずバランスがいい。
私はこういう味が好きです。美味しいと思います。でも、間違いなく今の流行の味ではないですね。今は個々の主張が強い下品なほどにインパクトがあるラーメンが流行ってますから、絶対に流行のものではないですね。
とても上品でラーメンというより麺の入ったラーメン風味の料理を食べたようです。
ただ、上品で美味しいですが感動まではありません。
具も少ないですし、コストパフォーマンスが悪いと思います。この味が好みな私が思うんですから、インパクトを求めている人は余計にそう思うでしょう。
具が今のままで値段も変わりがないようでしたら、次回以降はつけ麺だけのオーダーですね。