12時40分頃に到着、すでに20人近くの行列ができていて
店内に入れたのが1時間後、さらにそこからラーメンが
出てくるまで15分、いやあ待ちました。

店外で待つ間、入り口のそばに置いてある灰皿の灰を
フーフー吹いてまき散らす馬鹿ガキにも耐えつつ、
やっとの思いで食べた味噌ラーメン、どんなに美味しいのかと思ったら
はっきり言って「可もなく不可もなく」でした。

ガツンと来るほどの味噌の主張もなく、なにやらローションのような
液体（コラーゲン？）を入れてそれでとろみを出してるようですが
それが味として良い方向に作用してるかどうかは微妙。

チャーシューは箸だけで切れるような柔らかいものではなく
しっかり煮込んであってよく噛まないと噛み切れない系のお肉でした。
柔らかいのがいいか固いのがいいかは好みが分かれるでしょうが
それにしてもこのチャーシューが1枚150円、2枚で300円増しというのは
あまりに高すぎます。これと同レベルのチャーシューが最初からもっと入ってるラーメン店
があることを考えると、もっと努力していいんじゃないでしょうか。

店内は綺麗で、厨房ですら油ひとつ拭き残しがないのは好印象ですし
店員もあの忙しさの中でよくぞ丁寧な接客をしてくれました。

が、また1時間並んでまで食べたいかと言われたら答えははっきりNOです。
今度立ち寄ったときに、行列が出来てないようでしたらつけめんに挑戦したいと思います。