なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
83点
まるきそば（小）[ラーメン/醤油]
中華そば まるき（千葉県松戸市）爺ちゃま

「まるきそば（小）」@中華そば まるきの写真らーめん激戦区松戸　　ビッグネームがひしめくこの界隈にあって　　派手さはないが実力十分の店がここじゃ

駅から徒歩だとちょっとかったるい距離　車だと近くにパーキング無し　少々困る場所にありんす

行列こそできないが常に混んどるわねぇ　　店内に入るとプ～ンと煮干し系のええ匂い　

表題を買って　カウンターにパチンと置いてスタンバイ
ほどなく登場のラーメン　　そのビジュアルはなんとも美しい　　食欲を沸き立たせてくれますわぁ
では　ハイ　チーズ　カシャ
まずはスープをズズズ　　美味しいわぁ　　はぁ～っとため息出ちゃうがな　
昔ながらの東京ラーメンの真髄って印象を受けるわね　　各素材のバランスの良さが飽きのこないスープを実現しとる　　　
煮干しのええ香りが立ってます　　ニボラーな人には若干物足りない感じかも知れんが　　一般的のは十二分な強さじゃと思う　　ダシのメインボーカル
豚ちゃんが動物ベースのようじゃが　あまり分からん　　まぁ土台と言ったところじゃろう
ダシとカエシ　これまたええバランスじゃわのぉ　　こういうラーメンを食べてると落ち着くわぁ

ただ　ワシ的にはやっぱり胡椒はデフォで入れてほしくないんじゃわぁ　　永福町系の流れでは仕方ないのかのぉ
ワシは胡椒は入れない派じゃから　今度頼んでみよう

麺はか～るい縮れの中細　中～高加水　　スープとは相性バッツグン
一度デフォのまんまで　めちゃ柔い茹で具合に遭遇した経験があったが　　今回はそんな事もなく　ほどよく歯ごたえがある状態　　でもやはり硬めのほうがワシは好きじゃな

玉子は漬け味がええ感じ　半熟具合は毎度丁度良い

チャースーは完成度が高いわねぇ　肉の柔らかさがなんともええ食感　　かと言ってホロホロすぎず歯ごたえも残っている　これは好きじゃわぁ

ワンタンはトゥルントゥルン　　ただモロ中華って感じの味がするんじゃわな　　

ネギが比較的多めに入っているのはワシには嬉しいです

ここではチャーハンを頼む人が多いじゃよね　　これがまた美味しいチャーハンなんじゃわぁ
食べ終わって車ん中で毎度のゲッ○　　　ゲッ○が煮干し風味で美味すィｗ

いいね (5)
投稿（更新） | コメント (14) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

ドモです！

ココは一度伺いましたが､閉店間際だった為か
凄く苦くエグく
嫌な思いをしましたｗ(汗)
それから足が遠のいているのですが､
最近また行ってみたいと思い始めています｡｡｡
やはりホントは旨いんだと思うんですよｗ
あと､チャーハンも食べてみたいんです｡｡｡｡｡

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2010年1月11日 17:38

どうもです！

おおむね高評価のようですね。
ニボでもここのニボは本当においしいと思いますよ。
同じ感じのお店で大勝がありますが、あそこはまったくだめなものになってしまっていますからね。
炒飯がおいしいのでここでは炒飯は必衰ですね。
ただ、おいしいと思うのは大将が作っているときですけどね。
弟子ではまだまだという感じですよ。

ところで、まだねぎそばはありましたでしょうか？
これもなかなかですよ。

じゃい(停滞中) | 2010年1月11日 17:47

毎度～

ここはゲッタマンが行きたがってたっけな～
シカトしたけどｗｗｗ

駐車場で苦労か～
んまぁ、近いうちに行ってみるわ～ｗ

アカンな～同好会 | 2010年1月11日 19:33

まいど～

やっぱ行きたい～～ｗ
チャーハンも食いたね～～

胡椒は後入れスタイルのがいいんだよ～～～ｗｗｗｗｗ

ゲッタマ | 2010年1月11日 20:23

ジッちゃんまいど～ｗ
どうやら渋ウマみたいですね～～～
いいなぁ　いいなぁ～～
BMしときますよ～

松戸って常磐道降りてからが遠いｗ
常磐線・・・不安ｗｗｗ

苺 | 2010年1月12日 14:43

＞さん
ＲＤＢ引退　永らくお疲れ様でした　　

ここはエグイ日に当たった事がないんですわァ　　閉店間際って事が理由にありそうじゃわね

本来の味と炒飯を食べに行ってみてくだれや～　　

爺ちゃま | 2010年1月12日 22:25

＞じゃい(停滞中)さん
さすがじゃい(停滞中)さん　　大将と弟子の炒飯の味の違いまで見抜いているとは　　ワシは運良く毎回大将が作る炒飯なのですわ　　えがったえがったｗ

ねぎそばはワシは一回も見た事ないですぞ～　　逆に気になるわ～

爺ちゃま | 2010年1月12日 22:28

＞アカンな～同好会さん
ゲッタマンマンが行きたいっちゅうなら連れてったって～や～　　

たまにゃァ　こういうラーメン食べてみれや～　　ええもんじゃぞぉ

爺ちゃま | 2010年1月12日 22:30

＞ゲッタマさん
こんどアカンな～同好会の小娘を引っ張って行き～　　　炒飯もラーメンも旨いぞえ～

胡椒は後入れをオーダーしたほうがええわねぇ　　

爺ちゃま | 2010年1月12日 22:32

＞苺さん
プルちゃんは何線やねん　　　っていうか　爺ちゃん汽車は全く分からんけどのｗ

とりあえず金町まで来っ　　　それからはワシが運転するから　　横で介護してやｗｗｗ

爺ちゃま | 2010年1月12日 22:34

爺ちゃま、まいど～

ここ行きますわぁ～。
行こうとすると定休日にぶち当たるんですよねぇ。
チャーシューさんがなんとも美味しそうですわ～。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月13日 00:08

＞つくし野ラーメン隊1号さん
ここはじいちゃんお奨め店じゃぞ～　　　清湯系では葛飾区のまんまるが一押しお奨めなんじゃけど

とりあえずここは　清湯煮干しでは狙ってほしい店じゃわァ　　　お口に合うとええんじゃけんどの～

爺ちゃま | 2010年1月13日 22:32

どうもです～。

＞ネギが比較的多めに入っているのはワシには嬉しいです
⇒やはりこれ、貴殿も仰ってましたか～、予想通り（ニヤリ）

やはり醤油は食さないと判らんですなぁ･･･

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年5月31日 22:10

＞茨城ラーメン発展願い人（休止）さん
ども～

さすが同士　　
こういう醤油には　　ネギの風味は不可欠ですよねぇ

ここはまた　　みじん切りなのが更にええですわァ　

爺ちゃま | 2010年5月31日 23:29