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「辛あつもり(850円)」@麺屋 和利道 waritoの写真平日、雨、15時ぐらい。
条件が良かったのか並ばずに着席!!

いつも行列との噂だったのでラッキー!

店員さん達の愛嬌のいい接客も気持ちいいし、店もすごいきれい。

最近流行ってる事もあり、豚骨魚介のつけ麺は色々な店で食べましたが、
今まででは1番おいしく感じられました。

【店の間取り】
・カウンター9席
・広い厨房⇒マスターが麺のゆで係り、テボは10個ぐらい。
      鍋はあつもり・スープ割用のかつお出汁??用1個、他多数。温度計付の鍋      も。


【商品】
☆スープ
様々な食材がまろやかに融合されていた。
動物系のコク、魚介系の旨味、野菜のあまみ等。

☆トッピング
・チャーシューは脂身も多く口の中でとろけるような感じ。(2枚)
 ⇒豚バラ??
・めんまは普通な感じ(6個ぐらいかな)

・辛味はにんにく、油、とうがらし等を熟成させてあるものなのかな。

・麺は太麺でこしがありしっかりとした存在。

あつもりはかつお出汁のようなスープの中に入っているサービスも嬉しい。

スープ割りのスープもあつもりの器に入っているスープと同じかつお出汁のようなスープでした。

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