爺ちゃま
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コメント
こんばんわｗ
流石 華の都大東京、旨い、豚骨魚介を提供してくれるお店が近所にあるなんで裏山C～
ﾎﾞｸは歩きで3日かかる場所にありますがｗｗｗ
ライト感もいいですね～
ライトで上質な豚骨魚介食べたいですね～
苺 | 2010年1月13日 21:30爺度～
まだまだええ店があるんやな～
ちょい足立区、不勉強すぎたわ～
次、行くときは、じっちゃんセレクションを堪能させてや～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年1月13日 22:06爺ちゃま、まぃど～
こちらはやはりトミーさん級につけ麺のオーダーが
多いみたいですね～。
この自家製麺なら締めて食ってみたいですもんね。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月14日 00:30こんにちは♪
こちらの近くの皮膚科に行っていたのでいつも行列を眺めていました。
常にシャッター待ちが出るほどの人気店ですからね～
いつか再訪してみます。
＆Y1C | 2010年1月14日 09:35どうもです～。
あ～、そうそうココのラーメンを頂かねばならないんでした～！
確かに今では中途半端な濃厚系よりは、大人な感じの豚骨魚介系の方が食べやすいですねｗ
営業時間長めになりました？
行きやすくなりましたが、まだ用事が入らないと行きにくい時間かなぁ（苦笑）。
すぐそばに勤めていた頃にあれば、すぐに行けたのにｗ
おうじろう | 2010年1月14日 13:03＞苺さん
まいど～
ラーメン屋の絶対数と密集度はやっぱ東京は恵まれてるわの～
東京でえがった～ｗ
でもね 距離は近くても渋滞で時間がかかっちゃう事が多いんよ～
北区まで行くのに 水戸まで行けちゃう時間がかかったりしてねｗ
爺ちゃま | 2010年1月14日 21:33＞アカンな～同好会さん
今度足立区＆葛飾区を狙った時は連絡くだされや～
ワシがちゃ～んとセレクトするけんの～
ついでに時間もワシが予定立てようかァｗｗｗ
爺ちゃま | 2010年1月14日 21:34＞つくし野ラーメン隊1号さん
つけ麺食べてる人は多いねぇ みんなつけ麺が好きじゃの～
でも 仰るとおり この麺は〆るとグンと美味しさアップしますぞぃ
でもトミーとは絶対比べちゃアカンからの～
爺ちゃま | 2010年1月14日 21:36
いつも混んでます 店内待ちは当たり前 もう開店してから数年経つんで 完全に客は定着してますのぉ
ガラっとドアを開け 小さい券売機で表題を買ってスタンバイ
出てくるまでちょっと時間がかかるのが難点じゃが 太麺なので仕方なかろう
登場したラーメンはなかなかな面構え
では ハイ チーズ カシャ
もう飽き飽きした感があるこのジャンルじゃが 少し歳寄り向けな出来なので受け入れやすい そのスープをズズズ
うん まずまず あまりブレないのがええねぇ 若い大将じゃがさすが出所が違う
ドロリンコしていないライト豚骨 １１ＰＭな印象のほうが強く感じるわね でもコクはしっかりしてるんで味気なくはない 十分ダシは取ってますわ
カエシがワシ的にはそこそこじゃと感じるが 濃ゆい味好きの人にはアッサリしすぎに感じられるかもしれんのぉ
カツヲ君がつおく 魚粉を使っているじゃろうからザラザラ感がありんす 全体の味としてはしっかりしてます
ワシのエリア内で対抗馬としたらだいろくじゃろうね
麺は立派じゃわぁ 自家製で頑張っておりんす
太くストレートで風味が良ろし つるつると滑るように口に入って来やす 腰もつおい じゃっかんスープより勝ってしまっている感はあるのぉ
チャースーは丸煮 強くはないが按配のええ味付け 厚みのあるカットで大きさもそこそこ 縁の炙った感じが香ばしい
玉子は薄味つけ トロりんこと流れ出る半熟
メンマも薄味なほう カットサイズはベスト コリコリ感もあり良ろしおます
流行なんじゃがライト感で飽きをこさせにくい作り 当初から変わらずじゃね 歳寄りの胃への負担も軽い 事実中年やお年寄りも多くみられるわィ
ラーメン不毛地帯に完全に定着した店になりよったのぉ