みらい平の駅前に中華屋さんっぽいのがあることは知っていたのですが、どうせ駅前だし、さほどなあなんて思いつつ検索開始。
どうやらチャーハンとナベフリミソラーメンがお勧めの様です。
もっと調べていくと、茨城県を歩けば珍来に当たる！などと称されるくらい有名な系列であることが判明。

珍来という中華チェーンは3社くらいあるそうですが、こちらは珍来そば坊系列で現在15店舗の中の1つ。
茨城県内にしか存在せず、埼玉や千葉の珍来とは別のようです。
茨城珍来という名前の店舗はここみらい平に1店舗しかありませんが、支店名としてみらい平店となっていました。
昭和46年～の中華「かわい」から後の珍来へ受け継がれる味となり、現在に至るそうです。
ＲＤＢ未登録の上、余所者の私としては突撃必修となりました。

昼下がり、前客6人、後客3人、後清算式。
店内結構広いです。ランチ営業もしており、セットメニューも豊富です。
待つこと10分で配膳。盛り付けも綺麗です。
画像はナベフリミソラーメンセット（+半チャーハン＆餃子）です。

もう匂いからして中華屋さんの焼きラードの抜群な良い香り。
スープを一口、うんめ（笑）思わず微笑んでしまいました。
たっぷりのラードで炒めた野菜の旨みが鶏がらベースに溶け込んだ一品であります。
考え抜かれた味噌と融合し絶品ですが、条件があるのでそれは最後に記載します。

麺もとてもスープと良く絡み、太さもベストマッチしていると思います。
確か何も言わないとそのままの注文で太麺となるはずで、希望により細麺がチョイス出来ると思いました。

具の野菜炒めは間違いなしの味付け。
ここのニラレバ炒めの評判の良さは有名のようで、コンセプトが同じであれば納得です。
白髪ネギは、流石中華屋さんだけあって下ごしらえがちゃんとされており、綺麗で美味しいです。

入りやすさ○、接客○。
実はこの評価をするまでに同じものを3度食べました。点数は91点、76点、91点にて、上1つを評価対象としました。
これは、ナベをフル方によって全く違う味噌ラーメンとなるということを改めて実感した瞬間でした。
味噌の量と、ラードの使い方、温度、ナベフリ、手際、この全てがマッチングしたとき、そこに微笑みがありました。
そのときは女性の料理人さんが調理をしていました。

76点のときの味噌ラーメンはどうだったのかというと、味噌の主張が強く、塩辛い。
具材も味噌スープに味が浸透してなく、少しきつめの味に仕上がっていました。
このときのチャーハンも同じでしっとり感、旨み共にライトでした。
人によっては私の点数の高いときは脂っぽく感じてしまい、ライトの時は良いなどもあるかもしれません。

ＣＰがランチなどですと異常に高く、採点外ですが餃子やチャーハンも美味しいです。
おたのしみ券というのも清算時に貰え、10枚集めるとミソラーメンやニラレバが1品無料となります。
東京でお弁当屋さんと定食中華を手がける某チェーン店とほぼ同じＣＰ率ですが、こちらの方が味が2-3倍上です。

スープ27/30　麺27/30　具29/30　接客8/10　トータル91/100
再訪予定率○　また来ます

最後まで読んでいただいてありがとうございます。とても美味しいです、ごちそうさま～。