昨年度、Eスト氏がアップした「むさむらデカ盛系」二店舗、暁・忠豊に続く、第三のお店、行ってきました。中年のご夫婦が経営、ご主人が厨房・奥さまが接客という、街の典型的な中華屋さんです。
店内は壁という壁にメニューがずら～リ。炒飯セットにするかかな～り迷いましたが、気分的に本日はタンメンにしました。

予想以上のものが登場で、まずは二ヤリ。次に撮影の為に麺を引き上げるべく箸をドンブリの淵から入れます。ところが野菜に邪魔され割り箸が麺に全然届きません。あんまり撮影に時間をかけるのもなんなので諦める事にしました。・・・で大体のイメージは付きますでしょうか？w

準濁り系の塩スープは野菜の甘みが溶け出しており、しかも熱々でうま～い。旨味調味料のギトギト感もおとなしめです。ほんの～りにんにく風味、そしてゴマ油の香ばしさが食欲を掻き立ててくれます。
ガッツリ野菜を食べ進めていきますが、なかなか麺が出てきませ～ん。一抹の不安とあの時の格闘（http://ramendb.supleks.jp/score/200685）が脳裏に蘇ります。

ようやくでてきた麺ですが、中細のちょい柔らかめ。っていうか、のびちゃったのかな・・・？。まあそのへんはご愛敬。
むさむらシリーズ・・・中長期的に暫く続く予感がします。