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名前はふざけてるし店はパチやの敷地の中に建っているし、どう考えても旨いとは思えないのだが、皆さん高評価なので食ってみて驚いた。本当に旨いw店主はZUND-BAR出身らしいですね。とてもサッパリしたスープで、動物系出汁と魚出汁が良くバランスして塩分濃度も適度です。麺は細ストレート麺、つけ麺とは変えているみたい。スープとよく絡んで茹で加減も適度です。チャーシューも柔らかく味付け良い。味玉が半分最初から乗っかっています。これは黄身のトロトロ具合良く、味付けもしっかりしていて旨いw化調も結構効いていると思うが、非常にバランス良くまとまっています。値段に比して内容が良いし、店主はじめスタッフの方々の接客も丁寧で好感が持てます。修行先のラーメンの値段と比べると、とても良心的だと思います。
TJ
小池
北崎ウンターデンリンデン
GJ
ラーメン ばっさー
店主はZUND-BAR出身らしいですね。とてもサッパリしたスープで、動物系出汁と魚出汁が良くバランスして塩分濃度も適度です。
麺は細ストレート麺、つけ麺とは変えているみたい。スープとよく絡んで茹で加減も適度です。
チャーシューも柔らかく味付け良い。
味玉が半分最初から乗っかっています。これは黄身のトロトロ具合良く、味付けもしっかりしていて旨いw
化調も結構効いていると思うが、非常にバランス良くまとまっています。
値段に比して内容が良いし、店主はじめスタッフの方々の接客も丁寧で好感が持てます。
修行先のラーメンの値段と比べると、とても良心的だと思います。