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80点
白武骨 チャーシュー味玉[ラーメン/豚骨]
麺屋武蔵 武骨（東京都台東区）DK

新宿に大行列を作る麺屋武蔵のとんこつの店。
本店の味はあまり好きではないが、ここのとんこつはお気に入りです。
濃厚なスープ、これは好き嫌い分かれそうな味だと思います。
あっさりとしたとんこつ好きには向かないと思いますが、私はこの濃厚さが好きです。
チャーシューは、スライス状のものではなく、大き目の角煮のようなかたまりが3つも入っています。
初めて来たときには食べられませんでしたが、今回はすんなり食べられました。
前回食べたときよりも柔らかくなったような気もします。
麺は濃いスープに負けないしっかりとした固めの麺です。
これがよくスープと合っています。
疲れているときには食べられないかもしれないけど、元気な時にはとっても美味しいです。
(2006年11月12日訪問)

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