金沢動物園を見学した後横浜まで戻り、今度は桜木町へ。
野毛山動物園を見学した後、事前調査で目に付いていたこちらを訪問してみました。
１５：５０の入店で入りは３割ほどでしょうか。それにしてもここはメニューが多いですね～。カレーつけも気になったんですがとりあえずここのウリであるデフォの剛つけ麺（７５０円）にしてみました。さっきと豚骨魚介がかぶってしまいますがまあ仕方ない。嬉しいことに大盛りも同額だそうですが２杯めなのでさすがに遠慮しておきました。

名前からして麺がウリらしいのでまずはそのまま食べてみることに。表面がツルっとした見た目どおりノド越しは良いです。それに、たしかにこれは剛の名前にふさわしいものすごいコシと弾力で、よく噛まないと飲み込めないくらいですね。中華麺というよりはどちらかというとうどんに近いかな。しかしこれはスープの方によっぽど力が無いと釣り合わないだろうなぁ・・・。
では次にスープの方をいただこうとしたらどこにもレンゲが無いですね。仕方ないのでそのまま一口飲んでみましたがたしかに濃厚です。大量の豚骨にもみじ、野菜、魚介などを加えて強火で１０時間煮込んだとのことで、すごくコクがありますね。動物系と魚介系でいうとやや魚介が強いくらいのバランスでしょうか。とはいえ、よくあるくどさや重たさはあまりありません。これに麺をつけてすすってみると、スープに充分濃度もあるので絡み具合もバッチリですね。これもなかなか美味しいです。
ただ、「熱いですよ」と言って渡されたわりにはそんなに熱くなかったのはちとマイナスかも。
具のチャーシューは大きめの角切りのが２つでどことなく「麺処 井の庄」のやつみたいです。やや脂身部分も多いですが軟らかく、すごく甘くてジューシーさもありこれは美味しい。他には大きめのキャベツやネギが入っていましたが、あれ？メンマとかは入ってないんですね。キャベツはともかくネギはかなり先の（緑に近い）部分だったのであまり美味しくはなかった。
スープ割りはせずに２割ほど飲んで終了しました。

こちらも美味しかったですね～。これなら大盛りにしても全然平気だったかもしれません。これで具にメンマと海苔も入っていたらもう少しプラスになったんですが。
他のメニューもこれと同じぐらいのクオリティだったらすごいですね。この近辺もかなりの激戦区のようですが、地元の池袋にあっても全然大丈夫な感じがします。
ただ先の人たちの感想にもあったように、接客対応についてはもうちょっと頑張って欲しい気もしますけど。
ご馳走様でした。