無性に酒井の太麺が食べたくなり新宿に用事もあったので迷わず町田家さんに駆け込みました。私が着いた時には満席で数人の行列です。でも回転率が良くすぐに自分の番となりました。席に着くなり「味のご希望御座いますか?」と間髪入れず好みを聞かれました。スープを戴くと結構マイルドなんですね。家系らしくないと言うか豚骨のパンチがさほど無く飲みやすくなってます。良く言うと万人受けすると言いましょうか。硬めに茹でられた酒井の太麺!麺独自の香りや歯応えが懐かしく感じました。おいすぃー!!口の中でプリプリってます。至福の時です。具は家系らしくほうれん草にチャーシュー・海苔です。ここのチャーシューは柔らかでジューシーですね。家系=硬い肉って印象がありましたがやっぱジューシーな方がいいですよね^^ただちょっと気になったのが席の食器を片付ける時荒っぽいのでスープが飛んだりします。現に隣席の方のYシャツの袖にスープ飛んだの見えました。言ってあげようかと思ったのですがその方気づいてないみたいだったし、言わぬが仏って事もあるのでそっとしときました。。。