コメント
どうもです!
ココも未訪のままず~~っと経ってますよ~。
えぇ、「油そば」が有名なんですか~!!
お、確かに豪華ですね!
・・・・と思いきや、飽きがきやすいんですか!?
豚骨魚介トロミ&美味いが故にってやつですかぁ~?
茨城ラーメン発展願い人(休止) | 2010年1月17日 19:50どうもですw
そうなんですよねぇ。
豚骨魚介トロミドロドロ旨みタップリだから故に最後まで美味しく頂ける事が出来ないという悲しい宿命なんですよね。
でも、柚子のアクセント、若しくは自分はあまり使わないんですけど、卓上アイテムもありますので、工夫をして飽きが来ないように出来るとは思いますw
それにしてもこれで700円なら優秀ですよねぇ。
でわでわw
食べ歩きmax(不定期中・・) | 2010年1月17日 19:54こんばんは。
あぁ~羨ましいお店ですね~
コチラは少しガマンすれば行列嫌いでもなんとか食べられるのでは?
と思っているのですが、中々近付けません(涙)
油そばの方は「油そば 椿」で食べてますので、
中華そばかつけ麺を食べたいと思います。。。
ぽんたくん | 2010年1月17日 21:44maxさん、どうもです。
濃厚スープに柚子やシソが
効果を現すことは多々ありますね。
どうにも飽きが来るのは
単調な味わいだったからでしょうかね。
ご飯割りってのがだいぶ気になりました(笑)
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月17日 23:10どうもです~
西新井の有名店ですね!
ここの油は随分前から狙ってますが、気が付いたらつくばに転勤になっちゃったので
全く行ける気配はありません。。
この様相がデフォルトなら中々いいですね~
私は初訪問はこの油が一番手になりそうです。
3ちゃん | 2010年1月18日 00:08どもです!
上野の油専門店は訪問実績があるのですが
西新井のお店で是非食べてみたいんですw
タピオカ麺で、ラーメンを狙っております♪
YMK | 2010年1月18日 09:32毎度~
油、かなり良さげやね~
わちき行ったとき、味玉クーポン持っててんけど、
油やとデフォで味玉入っとるかん、クーポンでツイン味玉になるんかね~?w
次訪、迷うな~w
アカンな~同好会 | 2010年1月18日 21:06どうもですw
ぽんたくん様
どうでしょうねぇ、時間帯を避ければ並ばずに食べれるかもしれませんが、多少並ぶことは覚悟していった方がいいでしょうね。それでも大行列という程ではないので、気楽に行っちゃってくださいw
つくし野ラーメン隊1号様
そうですねぇ、かなり柚子には救われましたよ。本当にいい役割をしていたと思います。
まぁ飽きやすいって程ではなかったのですが、なんせドロドロの濃厚なんで、食べ進めるうちにお腹がねぇ。限界に近づいてからがきついといいますか。まぁコッテリの宿命ですよw
3太郎様
そうですよねぇ、転勤先からは此方はきついですよねぇ。かといって他の候補のお店を凌ぐほどのパフォーマンスは約束出来ませんし・・足は遠のきますよねぇ。
しかし仰るとおりデフォルトでこの様相で味、CPともに優秀ですので、チャンスがあれば訪問してやってくださいw
一つ書き忘れましたが、油そばは大盛り出来ないんですよ!多分3太郎様じゃデフォの250じゃ足りないと思うんで、DMSでいっちゃって下さいw
YMK様
タピオカ麺ねぇ、確かに美味しい麺でしたけどタピオカ麺って言われてもピンと来ないんですよねぇ。まぁ普通に旨い麺なんですよwあまり個性は感じなかったけどなぁ。
確かに上野に油そばの専門店出してましたねぇ。自分も上野の方が近いんですけど、あえて此方西新井に行かせて頂きました。まぁ支店で判断するのもあれなんで。折を見て上野店との比較もやってみますよーw
スイちゃん様
実は私も味玉クーポン持参で行ったんですよwでも写真を見たらデフォルトで味玉が入ってたんで、渡すのやめたんですwさすがに味玉2個はきついと思ったんでw試してみればよかったですねぇ。多分大丈夫じゃないでしょうか?
悩むところだとは思いますが、中々優秀な油だったので、是非スイちゃん様の秀悦な意見が聞きたいですよーw
でわでわw
食べ歩きmax(不定期中・・) | 2010年1月21日 05:58
食べ歩きmax(不定期中・・)
roni


いしおかれい
一徹




本日仕事帰り、此方、西新井の椿さんへやって参りました。
前回つけ麺を頂き、そこまで高い評価には至らなかったんですが、此方は油そばが有名と言う事で、油そばを頂きに参りました。
12時30分に店前に到着、さすがに有名店ということで、外待ちが3人ほど、これはすぐに入れそうだなぁと思っていたんですが、店内にも5名ほど待ちが居ますねw
待つこと30分、結構待ちましたね、とりあえず回転はそこまで良くないです、早速店内離れ小島に着席し、着席した瞬間に油そばが配膳され早速いただきます。
そのルックスはなんとも豪華で、とてもデフォルトオーダーとは思えません、味玉に水菜、細切れのチャーシュー、メンマに真ん中にペースト状の何かがあり、その上に柚子皮が乗り、海苔の筏の上に2種類の粉末が備えられております。これはかなりCPが良いと思いますね、ちなみに麺量は250gです。
とりあえず店員さんに食べ方を伺い、とりあえず全部混ぜて下さいとの事でしたので、一気に全部混ぜ混ぜし頂きます。
ズバババッと麺を頂くと、ドロドロのタレが絡まり濃厚で旨いです。粉末状の物やペースト状の物が入ってましたので、良く混ざらずに粉っぽくなってしまうのかと思いましたが、底にタレが沈殿していてしっかり混ぜれば結構均等になりますね。味は魚介が強いです、動物系の旨みも強く感じ、結構有りですね。
麺はタピオカ入りということなんですけど、とりあえず、しっかりとコシがあり、モチモチで満足でしたね。まぁ何がタピオカかはサッパリ分かりませんでしたけどw
続いて具を頂きます。
まずは味玉ですが、この滅茶苦茶濃厚な丼の中で非常に内気な存在で、味付け薄め。半熟加減はトロトロで良かったですねぇ。メンマは少しフニャフニャで此方はあまり好みではありませんでした。
チャーシューはタレが絡まり美味、脂身多めなので、ちょっともたれましたが、味付け自体は満足です。水菜は正直居たのか居ないのかも分からない程度の存在感でしたね。
かなり、濃厚で塩分濃度も強めなのですが、タレと、ペーストや粉末の相性は良く、結構高バランスだった気がします、ただやはり半分くらいで飽きが来てしまうんですけど、途中途中でフワッと入ってくる柚子に相当救われましたね、あの柚子はかなり良い仕事していたと思います。
最後の一口は備え付けのスープで割り一気に流し込む形になりましたが、残さずフィニッシュ、オススメの食べ方にご飯割りとか書いてありましたけど、この油では無理でしょ・・。そのやり方が非常に気になりましたよー
でわご馳走様でしたw