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実家近所のお店で最近評判になっていました。転勤で福岡から帰ってきて、大阪で「博多ラーメン」といってまともな店に当たったことがありませんでした。期待もそこそこで行きました。住宅街の中にあり駐車場は少なく混んでいるときは行きにくそう。出てきたラーメンは、これぞ「中洲の屋台の味」です。あえていうと「一竜」に似ているでしょうか、懐かしくなりました。久留米ラーメンほどの濃厚でもなく澄んでいる味でももちろんありませんが、博多ラーメンらしいそして豚骨らしい「獣」が居ます。それが嫌みなくコクとなっているところがいいですね。麺は丸細麺、博多ラーメンの固めんでした。スープ表面にはごまと青ネギが香ばしくていい。チャーシューは柔らかく味のしみている好みの味です。高菜は福岡ではよくあるのですがイマイチ粉っぽくて旨みがなく沢山入れないほうがいいかも。大阪で長浜ラーメンが食べれる貴重なお店ではないでしょうか。
きたていちゃん
SBT
ラーメン馬鹿7代
ktsdc
とまそん＠ラーメン食べて詠います
実家近所のお店で最近評判になっていました。
転勤で福岡から帰ってきて、大阪で「博多ラーメン」といってまともな店に当たったことがありませんでした。期待もそこそこで行きました。住宅街の中にあり駐車場は少なく混んでいるときは行きにくそう。
出てきたラーメンは、これぞ「中洲の屋台の味」です。あえていうと「一竜」に似ているでしょうか、懐かしくなりました。久留米ラーメンほどの濃厚でもなく澄んでいる味でももちろんありませんが、博多ラーメンらしいそして豚骨らしい「獣」が居ます。それが嫌みなくコクとなっているところがいいですね。麺は丸細麺、博多ラーメンの固めんでした。スープ表面にはごまと青ネギが香ばしくていい。チャーシューは柔らかく味のしみている好みの味です。高菜は福岡ではよくあるのですがイマイチ粉っぽくて旨みがなく沢山入れないほうがいいかも。
大阪で長浜ラーメンが食べれる貴重なお店ではないでしょうか。