ジン１９７１らーめん天神下 大喜の他のレビュー
87点
90点
74点
85点
80点
kaz-namisyusa
きみ
カナキン
３ちゃん
ラーするガッチャマン(通院中)ジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
どうも～！
ここは懐かしい場所ですね。
塩を食べたのですが、インパクトというよりはバランス重視の上品な一杯だったのを覚えてます。
醤油だとパッとしない予感がしてたのですが、レビを拝見する限りでは自分の好みには合いそうな感じがしますねｗ
どんぐり | 2010年1月18日 08:42まいど～ お疲れ様でした～
ここは以前塩系を食べたんやけど、
おいらには優し過ぎて余りピンと来なかった印象なんよね。
でもまた行きたいんやけど、限定があったらそっちに手が出てしまうかも。
って２杯食えばええのんか～
UNIA。 | 2010年1月18日 10:13まいど～
こちらは一度お邪魔したのですが････
味が薄かった印象しか残っていません。
たまたまブレだったのかもしれませんが。
この点数なら合格点ですね！
てつ | 2010年1月18日 11:17ｼﾞﾝさん、まいどです～
蘇我の夜は熱かったらしいですねぇ～
ご一緒したかったですぅ～
湯島に行かれたんですね！
年末に高円寺で食べてましたもんね。
こちらは7～8年前に何度か並んでとりそば食べましたね～。
とても美味しかった印象ありです。
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月18日 20:32どうもです～！
ワタクシの都内ホーム～。
さすがジンさん･･･適当そうな中にシッカリ的を獲た言葉が随所に（笑）
ココは何故か、塩だと余裕すぎる完飲なのに、醤油だと３，４口なんですよ～
是非塩系レビューお待ちしとります～
「大喜庵」さん、先越されましたが＾＾；
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年1月18日 22:14毎度～
亀田大毅って、ウミガメに似てるよな～ｗ
ここは、鶏白湯でええんやっけ？
何食べたらええか分らんがなｗ
アカンな～同好会 | 2010年1月18日 22:38どんぐりさん まいど～
塩もバランス系やったですか～
高円寺のラーメン横丁は鶏が濃厚やったんやけどな～
醤油は塩と比べると評価が低めやけど、なかなかハイレベルやと思いまっせ～
ジン１９７１ | 2010年1月23日 16:56しゃん まいど～
塩は優しすぎたんか～
ドＭの雲丹には物足りん訳やな～ｗｗｗ
鶏白湯も気になるね～
ジン１９７１ | 2010年1月23日 16:58隊長イブ まいど～
蘇我ナイトに来れなくて残念やったね～ｗｗ
７～８年前にラーメン屋に並ぶなんて相当なラオタやな～
拙者も次回はとりそばを食ってみるよ～
ジン１９７１ | 2010年1月23日 17:06茨城ラーメン発展願い人（休止）さん まいど～
貴殿のホームやったんか～
知ってたら近付かなかったど～ｗｗｗ
＞適当そうな中にシッカリ的を獲た言葉が随所に
失礼やな～ 拙者はいつだって全力少年やぞ～ｗｗｗ
カップラ限界ってなんやねんッｗｗｗ
ジン１９７１ | 2010年1月23日 17:09
訪問理由：スパコンオススメ店
仕事帰りに訪問。
店に到着し券売機を見ると殆ど売り切れやったんで、売れ残りの表記の食券を購入。
外待ちのバカップルに接続、すぐに団体客がゾロゾロと店を出ていったので、殆ど待たずに着席出来た。
客層は主に仕事帰りのリーマンやったね～
７分頃でラーメン登場！
スープは粘度のないシャバ系醤油清湯スープ。
鶏メインなスープかと思っていたのだが、予想に反して鶏７：魚介３な感じで、出汁感よりも醤油の風味が強めのバランス系。
油はやや多めに浮いており保温性に優れとるね～
塩分濃度は少し高めで良好、適度な丸みがありまろやかな口当たり。
麺はちぢれ気味の細麺で茹で具合は良好。
ツルッとプチッとな食感でスープとも良く馴染んどるね～
麺量は160ｇ前後かな？
具はチャーシュー３枚、味玉１個、海苔２枚、青菜、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは獣感漂うロース肉、味付けは薄めでまずまずだが、３枚で一般的なチャーシュー２枚未満やね～
味玉は黄身がジェリー状でスープに黄身が流れ出ない仕様、薄めの味付けでまずまず。
青菜は茎の部分が多く、食感の変化と清涼感があり○
メンマは細くて薄目の味付け、あまり存在感がない。
ネギは微塵切りで、量が少ない。
バランス系のレベルの高いスープだが、やっぱ塩の方が旨いんやろうね～
ＣＰ(-1点)で表記の採点