Item: 東京らーめん えいふく町
Rating: 68
Author: 激食ラーメン部 部長

68点

名古屋驛麺通りの中からこの店を選択する。12時前とはいえ休日にもかかわらず客が並んでないのが気になった。注文したのは基本の“東京醤油”を選択した。
「豚骨、鳥ガラエキスを濁さないように抽出し、魚介スープとバランスよくブレンド」とあるが、でてきたラーメンは期待していた透明度はなく、動物系が強そうだ。早速スープを一口。動物系と魚介系とどちらも主張し旨さを感じるが、ちょっと醤油が強い気がする。うどんもそうだが関東は醤油辛いのが普通なのだろうか？麺は特に感じるものはなく、具も普通でチャーシューは赤身肉オンリーの固めのものだ。
悪くないのだが、全体的にインパクトがない。どうしても企画モノのラーメンって味に仕上がっている。あれが俗に言う「東京ラーメン」なのだろうか？